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[菜谱]杭九中树范学生(2025-11-06至2025-11-06)

发布时间： 2025-11-05 19:10:16

杭九中树范学生(2025-11-06至2025-11-06)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-11-06 星期四早餐白煮蛋鸡蛋(均值)65g100鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
大锅贴烙饼(标准粉)50g300烙饼(标准粉)50g*300=15kg
肉包小葱2g/猪肉(肥瘦)20g/小麦粉(标准粉)20g400小葱2g*400=0.8kg
猪肉(肥瘦)20g*400=8kg
小麦粉(标准粉)20g*400=8kg
大肉包包子（猪肉馅）100g350包子（猪肉馅）100g*350=35kg
白粥粳米(标一)65g400粳米(标一)65g*400=26kg
拌面面条(均值)225g/猪油(板油)30g/小葱10g/雪菜25g200面条(均值)225g*200=45kg
猪油(板油)30g*200=6kg
小葱10g*200=2kg
雪菜25g*200=5kg
麻球点心糕点（通用）100g800点心糕点（通用）100g*800=80kg
蒸饺饺子150g500饺子150g*500=75kg
豆豆香榨菜50g/雪菜50g200榨菜50g*200=10kg
雪菜50g*200=10kg
杂酱豆腐干(香干)50g/香菇50g/洋葱85g/猪肉(肥瘦)85g400豆腐干(香干)50g*400=20kg
香菇50g*400=20kg
洋葱85g*400=34kg
猪肉(肥瘦)85g*400=34kg
肉末炒饭粳米(标一)100g/猪肉(腿)30g/小葱0.5g200粳米(标一)100g*200=20kg
猪肉(腿)30g*200=6kg
小葱0.5g*200=0.1kg
小地瓜甘薯(红心)180g100甘薯(红心)180g*100=18kg
糯玉米玉米(鲜)250g100玉米(鲜)250g*100=25kg
煎蛋鸡蛋(均值)70g100鸡蛋(均值)70g*100=7kg
饼小麦粉(标准粉)85g/猪肉(肥瘦)50g/雪菜65g/胡萝卜(红)20g150小麦粉(标准粉)85g*150=12.75kg
猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg
雪菜65g*150=9.75kg
胡萝卜(红)20g*150=3kg
菜包小麦粉(标准粉)85g/小葱8g/胡萝卜(红)10g/甘蓝100g150小麦粉(标准粉)85g*150=12.75kg
小葱8g*150=1.2kg
胡萝卜(红)10g*150=1.5kg
甘蓝100g*150=15kg
烤地瓜甘薯(红心)250g150甘薯(红心)250g*150=37.5kg
辅兴坊鸡肉卷鸡(均值)85g150鸡(均值)85g*150=12.75kg
澳洲大串鸡胸脯肉85g150鸡胸脯肉85g*150=12.75kg
午餐拌面小葱10g/雪菜25g/面条(均值)225g/猪油(板油)30g50小葱10g*50=0.5kg
雪菜25g*50=1.25kg
面条(均值)225g*50=11.25kg
猪油(板油)30g*50=1.5kg
青菜面小白菜20g/面条(均值)225g100小白菜20g*100=2kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
杂酱肉丝面豆腐干(香干)35g/香菇20g/面条(均值)225g/小白菜20g/猪肉(瘦)85g100豆腐干(香干)35g*100=3.5kg
香菇20g*100=2kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
小白菜20g*100=2kg
猪肉(瘦)85g*100=8.5kg
肉丝面面条(均值)225g/大白菜(青白口)50g/猪肉(腿)100g100面条(均值)225g*100=22.5kg
大白菜(青白口)50g*100=5kg
猪肉(腿)100g*100=10kg
铁板米线大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)65g/籼米粉(干，细)250g/绿豆芽50g/猪肉(腿)85g100大白菜(青白口)50g*100=5kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
籼米粉(干，细)250g*100=25kg
绿豆芽50g*100=5kg
猪肉(腿)85g*100=8.5kg
咖喱肉丁猪肉(肥瘦)160g/马铃薯90g100猪肉(肥瘦)160g*100=16kg
马铃薯90g*100=9kg
西兰花西兰花150g/胡萝卜(红)25g100西兰花150g*100=15kg
胡萝卜(红)25g*100=2.5kg
酸汤牛肉马铃薯85g/番茄35g/娃娃菜125g/粳米(标一)200g/黄豆芽80g/牛肉(肥瘦)125g100马铃薯85g*100=8.5kg
番茄35g*100=3.5kg
娃娃菜125g*100=12.5kg
粳米(标一)200g*100=20kg
黄豆芽80g*100=8kg
牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg
牛肉面辣椒(青，尖)50g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/洋葱20g/牛肉(肥瘦)125g100辣椒(青，尖)50g*100=5kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
洋葱20g*100=2kg
牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg
雪菜肉丝面面条(均值)225g/猪肉(瘦)80g/大白菜(青白口)25g/雪菜80g100面条(均值)225g*100=22.5kg
猪肉(瘦)80g*100=8kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
雪菜80g*100=8kg
香辣鱿鱼面辣椒(青，尖)15g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/豆腐干(香干)75g/洋葱5g/鱿鱼(水浸)150g100辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
豆腐干(香干)75g*100=7.5kg
洋葱5g*100=0.5kg
鱿鱼(水浸)150g*100=15kg
麻辣里脊肉粳米(标一)200g/千张35g/猪肉(里脊)100g/马铃薯70g/金针菇60g/方腿50g100粳米(标一)200g*100=20kg
千张35g*100=3.5kg
猪肉(里脊)100g*100=10kg
马铃薯70g*100=7kg
金针菇60g*100=6kg
方腿50g*100=5kg
咖喱肉炒饭粳米(标一)200g/鸡蛋(均值)65g/猪肉(瘦)50g/什锦菜180g100粳米(标一)200g*100=20kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
猪肉(瘦)50g*100=5kg
什锦菜180g*100=18kg
番茄炒蛋番茄150g/鸡蛋(均值)65g100番茄150g*100=15kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
卤肉猪肉(肥瘦)135g/鹌鹑蛋50g100猪肉(肥瘦)135g*100=13.5kg
鹌鹑蛋50g*100=5kg
青椒牛肉辣椒(青，尖)65g/牛肉(肥瘦)150g/洋葱65g100辣椒(青，尖)65g*100=6.5kg
牛肉(肥瘦)150g*100=15kg
洋葱65g*100=6.5kg
排骨面大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/猪小排155g100大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
猪小排155g*100=15.5kg
培根焗饭粳米(标一)150g/洋葱50g/奶酪85g/糯米(均值)150g/腊肉(培根)85g/什锦菜85g150粳米(标一)150g*150=22.5kg
洋葱50g*150=7.5kg
奶酪85g*150=12.75kg
糯米(均值)150g*150=22.5kg
腊肉(培根)85g*150=12.75kg
什锦菜85g*150=12.75kg
腊肠笼仔饭粳米(标一)150g/辣椒(青，尖)50g/腊肉(生)75g/什锦菜85g/糯米(均值)150g/洋葱50g/腊肠75g150粳米(标一)150g*150=22.5kg
辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg
腊肉(生)75g*150=11.25kg
什锦菜85g*150=12.75kg
糯米(均值)150g*150=22.5kg
洋葱50g*150=7.5kg
腊肠75g*150=11.25kg
卡兹鸡排鸡排100g150鸡排100g*150=15kg
东坡肉猪肉(肥瘦)125g150猪肉(肥瘦)125g*150=18.75kg
爆炒猪肝洋葱20g/辣椒(青，尖)40g/猪肝115g150洋葱20g*150=3kg
辣椒(青，尖)40g*150=6kg
猪肝115g*150=17.25kg
排骨烧年糕猪小排100g/年糕75g150猪小排100g*150=15kg
年糕75g*150=11.25kg
小炒肉辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)85g/猪肉(肥瘦)65g150辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg
猪肉(瘦)85g*150=12.75kg
猪肉(肥瘦)65g*150=9.75kg
西葫芦炒蛋鸡蛋(均值)65g/西葫芦150g150鸡蛋(均值)65g*150=9.75kg
西葫芦150g*150=22.5kg
酸辣大白菜大白菜(均值)175g150大白菜(均值)175g*150=26.25kg
肉末茄子茄子(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)65g/猪肉(瘦)50g150茄子(均值)150g*150=22.5kg
猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg
辣椒(青，尖)65g*150=9.75kg
猪肉(瘦)50g*150=7.5kg
青椒香干肉片豆腐干(香干)75g/猪肉(瘦)25g/辣椒(青，尖)50g150豆腐干(香干)75g*150=11.25kg
猪肉(瘦)25g*150=3.75kg
辣椒(青，尖)50g*150=7.5kg
韭菜豆芽绿豆芽150g/胡萝卜(红)20g/韭菜10g150绿豆芽150g*150=22.5kg
胡萝卜(红)20g*150=3kg
韭菜10g*150=1.5kg
晚餐拌面面条(均值)225g/猪油(板油)30g/小葱10g/雪菜25g50面条(均值)225g*50=11.25kg
猪油(板油)30g*50=1.5kg
小葱10g*50=0.5kg
雪菜25g*50=1.25kg
青菜面面条(均值)225g/小白菜20g100面条(均值)225g*100=22.5kg
小白菜20g*100=2kg
杂酱肉丝面香菇20g/面条(均值)225g/小白菜20g/猪肉(瘦)85g/豆腐干(香干)35g100香菇20g*100=2kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
小白菜20g*100=2kg
猪肉(瘦)85g*100=8.5kg
豆腐干(香干)35g*100=3.5kg
肉丝面面条(均值)225g/猪肉(腿)100g/大白菜(青白口)50g100面条(均值)225g*100=22.5kg
猪肉(腿)100g*100=10kg
大白菜(青白口)50g*100=5kg
铁板米线猪肉(腿)85g/绿豆芽50g/大白菜(青白口)50g/鸡蛋(均值)65g/籼米粉(干，细)250g100猪肉(腿)85g*100=8.5kg
绿豆芽50g*100=5kg
大白菜(青白口)50g*100=5kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
籼米粉(干，细)250g*100=25kg
咖喱肉丁马铃薯90g/猪肉(肥瘦)160g100马铃薯90g*100=9kg
猪肉(肥瘦)160g*100=16kg
番茄牛腩胡萝卜(红)85g/牛肉(肥瘦)150g/番茄85g100胡萝卜(红)85g*100=8.5kg
牛肉(肥瘦)150g*100=15kg
番茄85g*100=8.5kg
西兰花西兰花150g/胡萝卜(红)25g100西兰花150g*100=15kg
胡萝卜(红)25g*100=2.5kg
酸汤牛肉马铃薯85g/番茄35g/娃娃菜125g/粳米(标一)200g/黄豆芽80g/牛肉(肥瘦)125g100马铃薯85g*100=8.5kg
番茄35g*100=3.5kg
娃娃菜125g*100=12.5kg
粳米(标一)200g*100=20kg
黄豆芽80g*100=8kg
牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg
香辣鱿鱼面豆腐干(香干)75g/洋葱5g/鱿鱼(水浸)150g/面条(均值)225g/辣椒(青，尖)15g/大白菜(青白口)25g100豆腐干(香干)75g*100=7.5kg
洋葱5g*100=0.5kg
鱿鱼(水浸)150g*100=15kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
雪菜肉丝面雪菜80g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/猪肉(瘦)80g100雪菜80g*100=8kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
猪肉(瘦)80g*100=8kg
牛肉面辣椒(青，尖)50g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)225g/洋葱20g/牛肉(肥瘦)125g100辣椒(青，尖)50g*100=5kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
面条(均值)225g*100=22.5kg
洋葱20g*100=2kg
牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg
麻辣里脊肉粳米(标一)200g/千张35g/猪肉(里脊)100g/马铃薯70g/金针菇60g/方腿50g100粳米(标一)200g*100=20kg
千张35g*100=3.5kg
猪肉(里脊)100g*100=10kg
马铃薯70g*100=7kg
金针菇60g*100=6kg
方腿50g*100=5kg
咖喱肉炒饭什锦菜180g/粳米(标一)200g/鸡蛋(均值)65g/猪肉(瘦)50g100什锦菜180g*100=18kg
粳米(标一)200g*100=20kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
猪肉(瘦)50g*100=5kg
番茄炒蛋鸡蛋(均值)65g/番茄150g100鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
番茄150g*100=15kg
卤肉鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)135g100鹌鹑蛋50g*100=5kg
猪肉(肥瘦)135g*100=13.5kg
青椒牛肉洋葱65g/辣椒(青，尖)65g/牛肉(肥瘦)150g100洋葱65g*100=6.5kg
辣椒(青，尖)65g*100=6.5kg
牛肉(肥瘦)150g*100=15kg
排骨面面条(均值)225g/猪小排155g/大白菜(青白口)25g100面条(均值)225g*100=22.5kg
猪小排155g*100=15.5kg
大白菜(青白口)25g*100=2.5kg
烤冷面香菜25g/鸡蛋(均值)65g/面条(均值)85g/鸡胸脯肉85g/辣椒酱85g100香菜25g*100=2.5kg
鸡蛋(均值)65g*100=6.5kg
面条(均值)85g*100=8.5kg
鸡胸脯肉85g*100=8.5kg
辣椒酱85g*100=8.5kg
芝士焗大碗面面条(均值)150g/方腿85g/什锦菜85g/洋葱85g/奶酪100g100面条(均值)150g*100=15kg
方腿85g*100=8.5kg
什锦菜85g*100=8.5kg
洋葱85g*100=8.5kg
奶酪100g*100=10kg
学子膳鸡米花鸡米花125g100鸡米花125g*100=12.5kg
新派辣子鸡鸡(均值)100g/鸡米花100g100鸡(均值)100g*100=10kg
鸡米花100g*100=10kg
回锅肉辣椒(红，小)10g/洋葱50g/辣椒(青，尖)75g/猪肉(肥瘦)100g100辣椒(红，小)10g*100=1kg
洋葱50g*100=5kg
辣椒(青，尖)75g*100=7.5kg
猪肉(肥瘦)100g*100=10kg
毛豆肉丁胡萝卜(红)20g/猪肉(肥瘦)120g/毛豆40g100胡萝卜(红)20g*100=2kg
猪肉(肥瘦)120g*100=12kg
毛豆40g*100=4kg
红烧鸡块鸡(均值)150g100鸡(均值)150g*100=15kg
土豆炒肉马铃薯85g/猪肉(腿)65g/辣椒(青，尖)35g100马铃薯85g*100=8.5kg
猪肉(腿)65g*100=6.5kg
辣椒(青，尖)35g*100=3.5kg
水蒸蛋鸡蛋(均值)100g100鸡蛋(均值)100g*100=10kg
蒜泥花菜胡萝卜(红)10g/白花菜150g100胡萝卜(红)10g*100=1kg
白花菜150g*100=15kg
手撕包菜猪肉(瘦)15g/胡萝卜(红)20g/甘蓝125g100猪肉(瘦)15g*100=1.5kg
胡萝卜(红)20g*100=2kg
甘蓝125g*100=12.5kg
干煸豇豆猪肉(瘦)50g/豇豆150g100猪肉(瘦)50g*100=5kg
豇豆150g*100=15kg
葱油海带结小葱5g/大蒜5g/海带135g100小葱5g*100=0.5kg
大蒜5g*100=0.5kg
海带135g*100=13.5kg
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