| 源清二高学生(2026-01-25至2026-01-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-25 星期日 | 晚餐 | 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)100g | 75 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg |
| 榨菜汤 | 小葱5g/鸡蛋(均值)25g/榨菜5g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*150=3.75kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*150=0.75kg | |||||
| 金牌南乳肉 | 猪肉(肥瘦)100g/糟豆腐乳10g | 50 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 瓶装咸亨南乳汁(500g) | 糟豆腐乳10g*50=0.5kg | |||||
| 油淋鸡 | 鸡(均值)130g | 50 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)130g*50=6.5kg | ||
| 黄豆炖猪爪 | 黄豆50g/猪蹄125g | 50 | 黄豆(斤) | 黄豆50g*50=2.5kg | ||
| 猪爪尖(斤) | 猪蹄125g*50=6.25kg | |||||
| 平菇火腿炒蛋 | 平菇60g/方腿36g/鸡蛋(均值)75g | 50 | 平菇(斤) | 平菇60g*50=3kg | ||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿36g*50=1.8kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*50=3.75kg | |||||
| 肥肠麻辣香锅 | 千张50g/莴笋70g/藕50g/腊肉(培根)30g/牛肉(肥瘦)50g/鸡蛋(均值)50g/鱼豆腐50g/香菇贡丸50g | 50 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张50g*50=2.5kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋70g*50=3.5kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装惠万家经典培根(1.5kg) | 腊肉(培根)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸50g*50=2.5kg | |||||
| 雪菜豆芽 | 绿豆芽125g/雪菜40g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽125g*50=6.25kg | ||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)200g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | ||
| 芝士焗饭 | 马铃薯30g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/洋葱20g/鸡胸脯肉100g/奶酪60g/香米100g | 50 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*50=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*50=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*50=5kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*50=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米100g*50=5kg | |||||
| 笋干肉丝面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)50g/笋干120g | 30 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*30=1.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*30=1.5kg | |||||
| 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*30=3.6kg | |||||
| 大排面 | 面条(均值)165g/大白菜(青白口)25g/猪大排125g | 15 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)165g*15=2.475kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*15=0.375kg | |||||
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*15=1.875kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯70g/牛肉(瘦)75g | 30 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯70g*30=2.1kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*30=2.25kg | |||||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅125g/辅料制品（通用）25g | 50 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | ||
| 袋装老灵阁脆鳞包裹粉(4.5kg) | 辅料制品（通用）25g*50=1.25kg | |||||
| 2026-01-26 星期一 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮5g/馄饨皮30g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*30=0.15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮30g*30=0.9kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜125g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜125g*60=7.5kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头100g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*60=6kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 豆角20g/大白菜(青白口)25g/年糕25g | 300 | 酸豆角(斤) | 豆角20g*300=6kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕25g*300=7.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 大白菜(青白口)25g/猪肉(瘦)10g/松花蛋(鸭蛋)20g/香米25g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*400=10kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)20g*400=8kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装黍食快鲜糯米牛肉烧麦(2.5kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g/火腿肠35g | 60 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(70g*50根) | 火腿肠35g*60=2.1kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)150g/青豆20g/甘蓝50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*60=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*60=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*60=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*60=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*60=2.7kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)110g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)110g*30=3.3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/绿豆芽20g/大白菜(青白口)50g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜包 | 包子85g | 60 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*60=5.1kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 60 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*60=4.2kg | ||
| 黑米糕 | 混糖糕点60g | 50 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点60g*50=3kg | ||
| 安井桂花糕 | 混糖糕点37.5g | 50 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点37.5g*50=1.875kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 50 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)90g*50=4.5kg | ||
| 午餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*125=1.875kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*125=0.3125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*125=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*125=1.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*125=0.625kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*125=0.625kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*125=0.625kg | |||||
| 番茄蛋花汤 | 番茄10g/鸡蛋(均值)20g | 200 | 西红柿(斤) | 番茄10g*200=2kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 猪肚鸡饭 | 大白菜(均值)100g/猪肚50g/鸡(均值)50g | 55 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*55=5.5kg | ||
| 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚50g*55=2.75kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)50g*55=2.75kg | |||||
| 香酥五花肉 | 辣椒(红，尖，干)30g/猪肉(肥瘦)125g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30g*100=3kg | ||
| 猪五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 茨菇肉片 | 慈菇120g/猪肉(肥瘦)10g | 100 | 茨菇(斤) | 慈菇120g*100=12kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 生炒鸡 | 辣椒(红，小)15g/辣椒(青，尖)50g/洋葱40g/鸡(均值)100g | 75 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*75=1.125kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*75=3.75kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*75=3kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 盐水鸭 | 鸭(均值)150g | 75 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 花菜肉片 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(青，尖)25g/洋葱10g/白花菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 100 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*100=2.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*100=1kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*100=15kg | |||||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 75 | 西红柿(斤) | 番茄100g*75=7.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 干锅土豆片 | 马铃薯125g/辣椒(红，尖，干)35g/洋葱30g | 100 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯125g*100=12.5kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)35g*100=3.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱30g*100=3kg | |||||
| 炒包心菜 | 甘蓝150g | 75 | 尖包(斤) | 甘蓝150g*75=11.25kg | ||
| 香酥鸡米花 | 鸡胸脯肉100g/淀粉（马铃薯）25g | 60 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*60=6kg | ||
| 袋装风车人超级生粉(2.5kg) | 淀粉（马铃薯）25g*60=1.5kg | |||||
| 广式煲仔饭 | 玉米(鲜)25g/青豆25g/香菇15g/鸡翅125g/香米150g | 50 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*50=1.25kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆25g*50=1.25kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*50=0.75kg | |||||
| 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅125g*50=6.25kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*50=7.5kg | |||||
| 锅包腿肉 | 鸡腿375g | 60 | 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿375g*60=22.5kg | ||
| 青椒肉丝面 | 面条(均值)180g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)75g/猪肉(肥瘦)25g | 100 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)180g*100=18kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*100=2.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*100=7.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 重庆小面 | 面条(均值)150g/青豆25g/黄瓜25g/大白菜(青白口)25g/猪肉(肥瘦)80g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*100=2.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*100=2.5kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯80g/辣椒(青，尖)10g/大葱10g/洋葱10g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*75=6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*75=0.75kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*75=0.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*75=1.125kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*75=0.75kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*75=0.375kg | |||||
| 青椒肉丝面 | 面条(均值)180g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)75g/猪肉(肥瘦)25g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*50=1.25kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*50=3.75kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 重庆小面 | 面条(均值)150g/青豆25g/黄瓜25g/大白菜(青白口)25g/猪肉(肥瘦)80g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*50=1.25kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜25g*50=1.25kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*50=1.25kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*50=4kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯80g/辣椒(青，尖)10g/大葱10g/洋葱10g/牛肉(瘦)50g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*50=4kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*50=0.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*50=0.5kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 榨菜肉丝汤 | 猪肉(瘦)10g/榨菜20g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*100=1kg | ||
| 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜20g*100=2kg | |||||
| 咸蛋黄肉圆 | 藕50g/猪肉(肥瘦)50g/咸鸭蛋10g | 50 | 双节莲藕(斤) | 藕50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*50=0.5kg | |||||
| 油淋鸡 | 鸡(均值)130g | 50 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)130g*50=6.5kg | ||
| 淄博小烤肉 | 马铃薯75g/猪肉(肥瘦)75g | 50 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*50=3.75kg | ||
| 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*50=3.75kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 西葫芦125g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | 西葫芦(斤) | 西葫芦125g*50=6.25kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 大娃娃菜 | 大白菜(均值)200g/咸肉20g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*50=10kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉20g*50=1kg | |||||
| 清炒芽儿菜 | 娃娃菜175g | 50 | 儿菜（芽儿菜）(斤) | 娃娃菜175g*50=8.75kg | ||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)125g/香菇20g | 50 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)125g*50=6.25kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*50=1kg | |||||
| 咖喱炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆25g/胡萝卜(红)40g/香米150g | 40 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*40=1kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆25g*40=1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)40g*40=1.6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*40=6kg | |||||
| 2026-01-27 星期二 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮5g/馄饨皮30g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*30=0.15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮30g*30=0.9kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜125g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜125g*60=7.5kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头100g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*60=6kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 豆角20g/大白菜(青白口)25g/年糕25g | 300 | 酸豆角(斤) | 豆角20g*300=6kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕25g*300=7.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 大白菜(青白口)25g/猪肉(瘦)10g/松花蛋(鸭蛋)20g/香米25g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*400=10kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)20g*400=8kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装黍食快鲜糯米牛肉烧麦(2.5kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g/火腿肠35g | 60 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(70g*50根) | 火腿肠35g*60=2.1kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)150g/青豆20g/甘蓝50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*60=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*60=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*60=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*60=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*60=2.7kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)110g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)110g*30=3.3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/绿豆芽20g/大白菜(青白口)50g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜包 | 包子85g | 60 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*60=5.1kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 60 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*60=4.2kg | ||
| 黑米糕 | 混糖糕点60g | 50 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点60g*50=3kg | ||
| 安井桂花糕 | 混糖糕点37.5g | 50 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点37.5g*50=1.875kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 50 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)90g*50=4.5kg | ||
| 午餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*125=1.875kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*125=0.3125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*125=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*125=1.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*125=0.625kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*125=0.625kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*125=0.625kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 面条(均值)150g/春笋50g/蘑菇(鲜蘑)20g/猪肉(肥瘦)20g/雪菜40g | 100 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋50g*100=5kg | |||||
| 杏鲍菇片(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*100=2kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*100=4kg | |||||
| 香菇鸡块面 | 面条(均值)150g/香菇50g/鸡(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*100=10kg | |||||
| 酸菜牛腩面 | 面条(均值)125g/马铃薯50g/牛肉(瘦)75g/酸菜鱼调料25g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)125g*75=9.375kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*75=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*75=5.625kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料25g*75=1.875kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)20g | 200 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*200=1kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 蜀香毛血旺 | 千张50g/黄豆芽175g/方腿45g/牛肉(肥瘦)50g/鸡胸脯肉80g/鸭血(白鸭)87g/牛百叶20g | 55 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张50g*55=2.75kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽175g*55=9.625kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*55=2.475kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*55=2.75kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*55=4.4kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)87g*55=4.785kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶20g*55=1.1kg | |||||
| 吉利鸡排 | 小麦粉(标准粉)20g/鸡胸脯肉125g/面包屑20g | 55 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*55=1.1kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉125g*55=6.875kg | |||||
| 袋装百利黄面包糠(1kg) | 面包屑20g*55=1.1kg | |||||
| 年糕烧肉 | 猪肉(肥瘦)110g/年糕50g | 100 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*100=11kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕50g*100=5kg | |||||
| 五香烤鸭块 | 洋葱20g/鸭(均值)100g | 75 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*75=1.5kg | ||
| 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 尖椒肉柳 | 辣椒(青，尖)40g/鸡胸脯肉70g | 75 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*75=3kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉70g*75=5.25kg | |||||
| 鱼香茄子 | 茄子(均值)200g | 75 | 茄子(斤) | 茄子(均值)200g*75=15kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯175g/辣椒(红，尖，干)5g | 100 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯175g*100=17.5kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*100=0.5kg | |||||
| 腐竹大青菜 | 腐竹20g/大白菜(青白口)150g | 100 | 腐竹(斤) | 腐竹20g*100=2kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*100=15kg | |||||
| 芝士焗饭 | 马铃薯30g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/洋葱20g/鸡胸脯肉100g/奶酪60g/香米100g | 55 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*55=1.65kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*55=1.1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*55=1.1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*55=1.1kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*55=5.5kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*55=3.3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米100g*55=5.5kg | |||||
| 锅包腿肉 | 鸡腿375g | 30 | 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿375g*30=11.25kg | ||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*75=1.125kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*75=0.75kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*75=0.375kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 面条(均值)150g/春笋50g/蘑菇(鲜蘑)20g/猪肉(肥瘦)20g/雪菜40g | 770 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*770=115.5kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋50g*770=38.5kg | |||||
| 杏鲍菇片(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*770=15.4kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*770=15.4kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*770=30.8kg | |||||
| 香菇鸡块面 | 面条(均值)150g/香菇50g/鸡(均值)100g | 770 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*770=115.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*770=38.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*770=77kg | |||||
| 酸菜牛腩面 | 面条(均值)125g/马铃薯50g/牛肉(瘦)75g/酸菜鱼调料25g | 770 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)125g*770=96.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*770=38.5kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*770=57.75kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料25g*770=19.25kg | |||||
| 雪菜豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/雪菜10g | 770 | 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)20g*770=15.4kg | ||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜10g*770=7.7kg | |||||
| 香酥鸡柳 | 鸡胸脯肉100g/面包屑20g | 770 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*770=77kg | ||
| 袋装百利黄面包糠(1kg) | 面包屑20g*770=15.4kg | |||||
| 香辣龙骨煲 | 白萝卜100g/猪大排130g | 770 | 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*770=77kg | ||
| 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排130g*770=100.1kg | |||||
| 杏鲍菇烧鸡 | 胡萝卜(红)10g/蘑菇(鲜蘑)30g/香菇5g/鸡(均值)90g | 770 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*770=7.7kg | ||
| 杏鲍菇片(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*770=23.1kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*770=3.85kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)90g*770=69.3kg | |||||
| 糖醋里脊1 | 小麦粉(标准粉)25g/鸡胸脯肉100g/鸡蛋(均值)50g | 770 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*770=19.25kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*770=77kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*770=38.5kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)10g/鸡蛋(均值)100g | 770 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*770=7.7kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*770=77kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)160g | 770 | 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)160g*770=123.2kg | ||
| 莴笋山药 | 莴笋80g/山药90g/木耳(干)10g | 770 | 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*770=61.6kg | ||
| 去皮山药(斤) | 山药90g*770=69.3kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*770=7.7kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝200g | 770 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*770=154kg | ||
| 麻辣烫 | 千张75g/豆腐干(均值)20g/藕50g/白花菜50g/木耳(干)10g/香菇20g/花生仁(生)15g/牛肉(肥瘦)100g/鸡胸脯肉30g | 770 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张75g*770=57.75kg | ||
| 袋装鸿光浪花油片(1kg) | 豆腐干(均值)20g*770=15.4kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕50g*770=38.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜50g*770=38.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*770=7.7kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*770=15.4kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*770=11.55kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*770=77kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*770=23.1kg | |||||
| 2026-01-28 星期三 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮5g/馄饨皮30g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*30=0.15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮30g*30=0.9kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜125g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜125g*60=7.5kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头100g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*60=6kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 豆角20g/大白菜(青白口)25g/年糕25g | 300 | 酸豆角(斤) | 豆角20g*300=6kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕25g*300=7.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 大白菜(青白口)25g/猪肉(瘦)10g/松花蛋(鸭蛋)20g/香米25g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*400=10kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)20g*400=8kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装黍食快鲜糯米牛肉烧麦(2.5kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g/火腿肠35g | 60 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(70g*50根) | 火腿肠35g*60=2.1kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)150g/青豆20g/甘蓝50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*60=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*60=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*60=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*60=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*60=2.7kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)110g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)110g*30=3.3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/绿豆芽20g/大白菜(青白口)50g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜包 | 包子85g | 60 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*60=5.1kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 60 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*60=4.2kg | ||
| 黑米糕 | 混糖糕点60g | 50 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点60g*50=3kg | ||
| 安井桂花糕 | 混糖糕点37.5g | 50 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点37.5g*50=1.875kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 50 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)90g*50=4.5kg | ||
| 午餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*125=1.875kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*125=0.3125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*125=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*125=1.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*125=0.625kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*125=0.625kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*125=0.625kg | |||||
| 杂酱面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)20g/香菇20g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*100=2.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*100=2kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*100=2kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 辣子肉丁面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)20g/鸡胸脯肉75g | 100 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*100=2.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉75g*100=7.5kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯80g/辣椒(青，尖)10g/大葱10g/洋葱10g/牛肉(瘦)50g | 100 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*100=8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*100=1kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 牛奶枣 | 枣(鲜)100g | 400 | 牛奶枣(斤) | 枣(鲜)100g*400=40kg | ||
| 青菜豆腐汤 | 豆腐(均值)20g/大白菜(青白口)20g/菠菜15g | 200 | 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)20g*200=4kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)20g*200=4kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜15g*200=3kg | |||||
| 羊肚砂锅 | 千张25g/黄豆芽25g/辣椒(红，小)2.5g/青蒜2.5g/羊肚50g/羊肝25g/羊血50g/娃娃菜25g | 55 | 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张25g*55=1.375kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽25g*55=1.375kg | |||||
| 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*55=0.1375kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜2.5g*55=0.1375kg | |||||
| 热鲜羊肚(已处理干净)(斤) | 羊肚50g*55=2.75kg | |||||
| 羊肝(斤) | 羊肝25g*55=1.375kg | |||||
| 羊血(斤) | 羊血50g*55=2.75kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜25g*55=1.375kg | |||||
| 奥尔良鸡腿 | 鸡腿140g | 75 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*75=10.5kg | ||
| 干菜扣肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜20g | 75 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | ||
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜20g*75=1.5kg | |||||
| 咖喱鸡块 | 马铃薯100g/洋葱20g/鸡(均值)110g | 75 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*75=7.5kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*75=1.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*75=8.25kg | |||||
| 杭州卤鸭 | 鸭(均值)150g | 75 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 莴笋肉片 | 莴笋80g/猪肉(肥瘦)20g | 75 | 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*75=6kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*75=1.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g/鸡蛋(均值)100g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄100g*100=10kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | |||||
| 尖椒土豆 | 马铃薯175g/辣椒(青，尖)30g | 100 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯175g*100=17.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*100=3kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)125g/香菇20g | 75 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)125g*75=9.375kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*75=1.5kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*75=1.125kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*75=0.75kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*75=0.375kg | |||||
| 杂酱面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)20g/香菇20g/猪肉(肥瘦)30g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*50=1.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 辣子肉丁面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/辣椒(青，尖)20g/鸡胸脯肉75g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*50=1.25kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉75g*50=3.75kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 面条(均值)150g/马铃薯70g/牛肉(瘦)75g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯70g*50=3.5kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)75g*50=3.75kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)20g | 150 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*150=0.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*150=3kg | |||||
| 小酥肉 | 鸡胸脯肉100g | 50 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*50=5kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排100g/胡椒粉10g | 50 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*50=5kg | ||
| 桶装家乐黑胡椒汁(2.3kg) | 胡椒粉10g*50=0.5kg | |||||
| 树园鸡 | 辣椒(红，尖，干)10g/洋葱25g/鸡(土鸡，家养)150g | 50 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*50=0.5kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱25g*50=1.25kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*50=7.5kg | |||||
| 番茄菌菇肉丸 | 番茄50g/藕20g/金针菇50g/猪肉(肥瘦)40g | 50 | 西红柿(斤) | 番茄50g*50=2.5kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕20g*50=1kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*50=2.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*50=2kg | |||||
| 香辣鸭头 | 鸭头100g | 50 | 箱装六和鸭头(1kg*12包) | 鸭头100g*50=5kg | ||
| 小油豆腐白菜 | 油豆腐20g/大白菜(均值)200g | 60 | 小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*60=1.2kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*60=12kg | |||||
| 上汤菠菜 | 菠菜180g/松花蛋(鸭蛋)10g | 50 | 菠菜(斤) | 菠菜180g*50=9kg | ||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)10g*50=0.5kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 50 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*50=1.25kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*50=2.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*50=0.25kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*50=2.25kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*50=10kg | |||||
| 2026-01-29 星期四 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮5g/馄饨皮30g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*30=0.15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮30g*30=0.9kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜125g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜125g*60=7.5kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头100g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*60=6kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 豆角20g/大白菜(青白口)25g/年糕25g | 300 | 酸豆角(斤) | 豆角20g*300=6kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕25g*300=7.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 大白菜(青白口)25g/猪肉(瘦)10g/松花蛋(鸭蛋)20g/香米25g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*400=10kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)20g*400=8kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装黍食快鲜糯米牛肉烧麦(2.5kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g/火腿肠35g | 60 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(70g*50根) | 火腿肠35g*60=2.1kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)150g/青豆20g/甘蓝50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*60=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*60=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*60=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*60=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*60=2.7kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)110g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)110g*30=3.3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/绿豆芽20g/大白菜(青白口)50g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜包 | 包子85g | 60 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*60=5.1kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 60 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*60=4.2kg | ||
| 黑米糕 | 混糖糕点60g | 50 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点60g*50=3kg | ||
| 安井桂花糕 | 混糖糕点37.5g | 50 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点37.5g*50=1.875kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 50 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)90g*50=4.5kg | ||
| 午餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*125=1.875kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*125=0.3125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*125=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*125=1.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*125=0.625kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*125=0.625kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*125=0.625kg | |||||
| 香干肉丝面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)50g/韭黄20g/猪肉(肥瘦)25g | 100 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*100=5kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄20g*100=2kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 臊子面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/香菇30g/猪肉(肥瘦)25g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*100=2.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*100=2.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*100=3kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*100=2.5kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/马铃薯60g/番茄60g/牛肉(瘦)50g | 75 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*75=4.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*75=4.5kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*75=3.75kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/榨菜25g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*200=5kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜25g*200=5kg | |||||
| 麻辣肥牛 | 马铃薯粉60g/黄豆芽50g/牛肉(肥瘦)50g | 55 | 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉60g*55=3.3kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*55=2.75kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*55=2.75kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)100g | 55 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)100g*55=5.5kg | ||
| 芝士焗饭 | 马铃薯30g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/洋葱20g/鸡胸脯肉100g/奶酪60g/香米100g | 55 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*55=1.65kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*55=1.1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*55=1.1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*55=1.1kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*55=5.5kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*55=3.3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米100g*55=5.5kg | |||||
| 虫草花子排 | 蘑菇(鲜蘑)15g/猪大排110g | 75 | 新鲜虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*75=1.125kg | ||
| 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排110g*75=8.25kg | |||||
| 辣子鸡块 | 辣椒(红，尖，干)20g/鸡(均值)125g | 75 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)20g*75=1.5kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*75=9.375kg | |||||
| 无骨鸭掌 | 辣椒(青，尖)70g/鸭掌80g | 75 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)70g*75=5.25kg | ||
| 箱装六和中鸭爪(1kg*12包) | 鸭掌80g*75=6kg | |||||
| 三鲜西兰花 | 西兰花100g/春笋35g/木耳(干)10g/明虾10g | 75 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*75=7.5kg | ||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋35g*75=2.625kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*75=0.75kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾10g*75=0.75kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜50g/鸡蛋(均值)100g | 75 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*75=3.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕125g | 75 | 双节莲藕(斤) | 藕125g*75=9.375kg | ||
| 腐竹大青菜 | 腐竹20g/大白菜(青白口)150g | 75 | 腐竹(斤) | 腐竹20g*75=1.5kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*75=11.25kg | |||||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 75 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*75=1.125kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*75=0.1875kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*75=0.75kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*75=0.375kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*75=0.375kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*75=0.75kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*75=0.375kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*75=0.375kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*75=0.375kg | |||||
| 香干肉丝面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)50g/韭黄20g/猪肉(肥瘦)25g | 50 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*50=2.5kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄20g*50=1kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 臊子面 | 面条(均值)150g/豆腐干(香干)25g/胡萝卜(红)25g/香菇30g/猪肉(肥瘦)25g | 50 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)25g*50=1.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*50=1.25kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*50=1.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*50=1.25kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 面条(均值)150g/马铃薯60g/番茄60g/牛肉(瘦)50g | 30 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯60g*30=1.8kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*30=1.8kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*30=1.5kg | |||||
| 青菜蛋汤 | 大白菜(青白口)10g/鸡蛋(均值)25g | 150 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*150=1.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*150=3.75kg | |||||
| 锅包腿肉 | 鸡腿375g | 30 | 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿375g*30=11.25kg | ||
| 富贵红烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/鹌鹑蛋30g | 50 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*50=1.5kg | |||||
| 小鸡炖蘑菇 | 香菇30g/鸡(均值)120g | 50 | 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*50=6kg | |||||
| 山药里脊 | 山药100g/猪肉(里脊)20g | 50 | 去皮山药(斤) | 山药100g*50=5kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)20g*50=1kg | |||||
| 青椒肉片 | 辣椒(青，尖)80g/猪肉(肥瘦)30g | 50 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*50=4kg | ||
| 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)160g | 50 | 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)160g*50=8kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜200g/猪肉(肥瘦)10g | 60 | 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*60=12kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*60=0.6kg | |||||
| 腐皮娃娃菜 | 豆腐皮25g/娃娃菜150g | 60 | 袋装鸿光浪花豆腐皮(250g，约16张) | 豆腐皮25g*60=1.5kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*60=9kg | |||||
| 老干妈炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆25g/方腿30g/鸡胸脯肉50g/辣椒酱20g/香米150g | 50 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*50=1.25kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆25g*50=1.25kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿30g*50=1.5kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉50g*50=2.5kg | |||||
| 瓶装老干妈辣椒酱(280g) | 辣椒酱20g*50=1kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米150g*50=7.5kg | |||||
| 2026-01-30 星期五 | 早餐 | 馄饨 | 紫菜(干)2g/猪肉(瘦)25g/虾皮5g/馄饨皮30g | 30 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*30=0.06kg |
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*30=0.75kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*30=0.15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮30g*30=0.9kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜125g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜125g*60=7.5kg | ||
| 煮芋艿 | 芋头100g | 60 | 毛芋艿(斤) | 芋头100g*60=6kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(红心)100g | 60 | 紫薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)100g | 60 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 八宝粥 | 赤小豆20g/芸豆(白)20g/桂圆(干)20g/花生仁(生)20g/莲子(干)15g/香米20g | 400 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*400=8kg | ||
| 白芸豆(斤) | 芸豆(白)20g*400=8kg | |||||
| 桂圆肉干(斤) | 桂圆(干)20g*400=8kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*400=8kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*400=6kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米20g*400=8kg | |||||
| 白米粥 | 香米50g | 260 | 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米50g*260=13kg | ||
| 年糕泡饭 | 豆角20g/大白菜(青白口)25g/年糕25g | 300 | 酸豆角(斤) | 豆角20g*300=6kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*300=7.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕25g*300=7.5kg | |||||
| 小米粥 | 小米20g/香米25g | 400 | 小米(斤) | 小米20g*400=8kg | ||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 皮蛋粥 | 大白菜(青白口)25g/猪肉(瘦)10g/松花蛋(鸭蛋)20g/香米25g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*400=10kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)10g*400=4kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)20g*400=8kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米25g*400=10kg | |||||
| 高品酸牛奶180克 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 蒙牛鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 20 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 糯米饭团 | 油条40g/糯米(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/海苔25g | 50 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*50=2kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*50=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 盒装味斯美3A海苔酥脆松(2kg) | 海苔25g*50=1.25kg | |||||
| 鲜汁肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 50 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*50=4kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子75g | 95 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子75g*95=7.125kg | ||
| 巴比花卷 | 花卷90g | 60 | 袋装中饮巴比葱油花卷(1.08kg) | 花卷90g*60=5.4kg | ||
| 忆江南烧麦 | 烧麦50g | 100 | 袋装黍食快鲜糯米牛肉烧麦(2.5kg) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 山药卷 | 点心糕点（通用）22g | 60 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）22g*60=1.32kg | ||
| 锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 60 | 箱装正弘面道锅贴(10kg) | 烙饼(标准粉)100g*60=6kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点70g | 50 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*50=3.5kg | ||
| 紫薯包 | 小麦粉(标准粉)100g | 30 | 箱装安井开心紫薯包(800g*8) | 小麦粉(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g/火腿肠35g | 60 | 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(70g*50根) | 火腿肠35g*60=2.1kg | |||||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)150g/虾仁肉50g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)150g*60=9kg | ||
| 箱装鲜美来青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*60=3kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)150g/青豆20g/甘蓝50g/鸡蛋(均值)50g | 60 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*60=9kg | ||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆20g*60=1.2kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*60=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 扬州炒饭 | 玉米(鲜)25g/青豆50g/洋葱5g/香菇10g/方腿45g/鸡蛋(均值)50g/香米200g | 60 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)25g*60=1.5kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆50g*60=3kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*60=0.6kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿45g*60=2.7kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米200g*60=12kg | |||||
| 炒年糕片 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/年糕100g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*60=1.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*60=1.5kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕100g*60=6kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝25g/鸡蛋(均值)25g/河粉150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*50=1.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*50=7.5kg | |||||
| 江西米粉 | 猪肉(肥瘦)60g/米粉100g/雪菜40g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*50=5kg | |||||
| 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*50=2kg | |||||
| 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酥皮馅饼 | 烙饼(标准粉)110g | 30 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)110g*30=3.3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/绿豆芽20g/大白菜(青白口)50g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜包 | 包子85g | 60 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*60=5.1kg | ||
| 龙游红糖发糕 | 混糖糕点70g | 60 | 箱装龙游发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*60=4.2kg | ||
| 黑米糕 | 混糖糕点60g | 50 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点60g*50=3kg | ||
| 安井桂花糕 | 混糖糕点37.5g | 50 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点37.5g*50=1.875kg | ||
| 刀切馒头 | 馒头(均值)90g | 50 | 箱装中饮巴比刀切(1.08kg*8) | 馒头(均值)90g*50=4.5kg | ||
| 午餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 125 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*125=1.875kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*125=0.3125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*125=1.25kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*125=0.625kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*125=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*125=1.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*125=0.625kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*125=0.625kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*125=0.625kg | |||||
| 酸豆角肉酱面 | 面条(均值)150g/豆角50g/猪肉(肥瘦)25g | 80 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角50g*80=4kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg | |||||
| 川味鸡块面 | 面条(均值)150g/辣椒(青，尖)60g/大葱20g/鸡(均值)80g | 80 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*80=4.8kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱20g*80=1.6kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*80=6.4kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(均值)150g/番茄75g/鸡蛋(均值)50g | 80 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*80=6kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | |||||
| 蒙牛风味酸奶100 | 酸奶(均值)100g | 280 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*280=28kg | ||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/榨菜25g | 150 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*150=3.75kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜25g*150=3.75kg | |||||
| 酸菜豆腐鱼片 | 豆腐(均值)100g/乌鳢75g/酸菜鱼调料50g | 55 | 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)100g*55=5.5kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*55=4.125kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料50g*55=2.75kg | |||||
| 奥尔良鸡排 | 鸡胸脯肉125g/十三香25g | 100 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉125g*100=12.5kg | ||
| 袋装麦味宝新奥尔良烤翅腌料(1kg) | 十三香25g*100=2.5kg | |||||
| 芝士焗饭 | 马铃薯30g/青豆20g/胡萝卜(红)20g/洋葱20g/鸡胸脯肉100g/奶酪60g/香米100g | 55 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*55=1.65kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*55=1.1kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*55=1.1kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*55=1.1kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*55=5.5kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*55=3.3kg | |||||
| 袋装老双喜五常长粒香米(25kg) | 香米100g*55=5.5kg | |||||
| 话梅子排 | 梅10g/猪大排100g | 75 | 话梅(斤) | 梅10g*75=0.75kg | ||
| 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排100g*75=7.5kg | |||||
| 香酥鸭腿 | 鸭腿125g | 100 | 冷鲜鸭腿(斤) | 鸭腿125g*100=12.5kg | ||
| 醋炒鸡 | 木耳(干)10g/鸡(均值)100g | 75 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*75=0.75kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*75=7.5kg | |||||
| 尖椒炒蛋 | 辣椒(青，尖)50g/鸡蛋(均值)75g | 75 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*75=3.75kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*75=5.625kg | |||||
| 蛋玉豆腐 | 青豆25g/豆腐(均值)55g/木耳(干)10g/明虾15g | 75 | 去壳青豆(斤) | 青豆25g*75=1.875kg | ||
| 支装鸿光浪花日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)55g*75=4.125kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*75=0.75kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾15g*75=1.125kg | |||||
| 炒土豆片 | 马铃薯175g | 100 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯175g*100=17.5kg | ||
| 黄心菜 | 大白菜(均值)175g | 100 | 黄心菜(斤) | 大白菜(均值)175g*100=17.5kg | ||
| 晚餐 | 自助小料 | 辣椒(红，尖，干)15g/辣椒(红，小)2.5g/辣椒(青，尖)10g/大蒜5g/大葱5g/小葱10g/香菜5g/姜5g/花椒5g | 50 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*50=0.75kg | |
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*50=0.125kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*50=0.5kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*50=0.25kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*50=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*50=0.25kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒5g*50=0.25kg | |||||
| 酸豆角肉酱面 | 面条(均值)150g/豆角50g/猪肉(肥瘦)25g | 704 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*704=105.6kg | ||
| 酸豆角(斤) | 豆角50g*704=35.2kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*704=17.6kg | |||||
| 川味鸡块面 | 面条(均值)150g/辣椒(青，尖)60g/大葱20g/鸡(均值)80g | 40 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*40=2.4kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱20g*40=0.8kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*40=3.2kg | |||||
| 番茄鸡蛋面 | 面条(均值)150g/番茄75g/鸡蛋(均值)50g | 40 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*40=6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*40=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*40=2kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/榨菜25g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*120=3kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜25g*120=3kg | |||||
| 香酥鸡米花 | 鸡胸脯肉100g/淀粉（马铃薯）25g | 50 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*50=5kg | ||
| 袋装风车人超级生粉(2.5kg) | 淀粉（马铃薯）25g*50=1.25kg | |||||
| 八宝炒饭 | 玉米(鲜)20g/青豆20g/辣椒(红，尖，干)10g/洋葱20g/香菇10g/花生仁(生)10g/方腿36g/鸡胸脯肉60g/鸡蛋(均值)25g | 50 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*50=1kg | ||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*50=1kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*50=0.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*50=0.5kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)10g*50=0.5kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿36g*50=1.8kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉60g*50=3kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*50=1.25kg | |||||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 40 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*40=5kg | ||
| 椒盐里脊 | 猪肉(里脊)125g/精盐10g | 50 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)125g*50=6.25kg | ||
| 瓶装味好美椒盐粉(660g) | 精盐10g*50=0.5kg | |||||
| 杭州卤鸭 | 鸭(均值)150g | 50 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 干锅鸡 | 马铃薯75g/辣椒(青，尖)35g/洋葱20g/鸡(均值)100g | 50 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯75g*50=3.75kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*50=1.75kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*50=5kg | |||||
| 虾皮长瓜 | 葫芦120g/虾皮5g | 50 | 长瓜(斤) | 葫芦120g*50=6kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*50=0.25kg | |||||
| 韭菜香芋丝 | 韭菜20g/芋头120g | 50 | 韭菜(斤) | 韭菜20g*50=1kg | ||
| 香芋(斤) | 芋头120g*50=6kg | |||||
| 炒包菜丝 | 甘蓝200g | 50 | 尖包(斤) | 甘蓝200g*50=10kg | ||
[菜谱]源清二高学生(2026-01-25至2026-01-30)
发布时间： 2026-01-24 22:50:04