| 城西中学综合(2026-03-20至2026-03-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-20 星期五 | 早餐 | 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋60g | 20 | 真空包装咸鸭蛋(约60g)(个) | 咸鸭蛋60g*20=1.2kg |
| 番薯 | 甘薯(红心)125g | 30 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)125g*30=3.75kg | ||
| 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g | 15 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*15=2.7kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)75g | 80 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)75g*80=6kg | ||
| 自制手抓饼 | 鸡蛋(均值)60g/小麦粉(标准粉)60g | 60 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*60=3.6kg | |||||
| 阿标榨菜丝 | 榨菜60g | 50 | 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜60g*50=3kg | ||
| 三和四美腐乳 | 腐乳(白)50g | 80 | 箱装三和四美腐乳(500g*12) | 腐乳(白)50g*80=4kg | ||
| 手工刀切馒头 | 小麦粉(标准粉)40g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*50=2kg | ||
| 众大芝麻球 | 点心糕点（通用）50g | 15 | 箱装众大芝麻球(8kg) | 点心糕点（通用）50g*15=0.75kg | ||
| 三全油条 | 油条40g | 15 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条40g*15=0.6kg | ||
| 萝卜丝饼 | 鸡蛋(均值)40g/胡萝卜(红)20g/白萝卜60g/小麦粉(标准粉)40g | 40 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*40=1.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*40=0.8kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜60g*40=2.4kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*40=1.6kg | |||||
| 妙锦斋海苔饭团 | 糯米饭团150g | 30 | 箱装妙锦斋黑米肉松味海苔饭团(150g*80) | 糯米饭团150g*30=4.5kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 30 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)120g*30=3.6kg | ||
| 椒盐花生米 | 花生仁(生)80g | 20 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)80g*20=1.6kg | ||
| 酸豇豆 | 豇豆60g | 40 | 酸豇豆（切断）(斤) | 豇豆60g*40=2.4kg | ||
| 酱瓜 | 酱黄瓜50g | 40 | 酱瓜(斤) | 酱黄瓜50g*40=2kg | ||
| 帝王小米糕 | 混糖糕点46g | 20 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点46g*20=0.92kg | ||
| 雍运肉夹馍 | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g | 30 | 箱装雍运肉夹馍(1.2kg*6) | 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）120g*30=3.6kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉40g | 100 | 箱装金龙鱼金龙鱼豆浆粉(450g*20) | 豆浆粉40g*100=4kg | ||
| 什锦菜 | 什锦菜60g | 20 | 什锦菜(斤) | 什锦菜60g*20=1.2kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)166g | 20 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*20=3.32kg | ||
| 手工荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 60 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)40g | 60 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*60=2.4kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦30g | 60 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦30g*60=1.8kg | ||
| 自制韭菜饼 | 韭菜50g/小麦粉(标准粉)60g | 30 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*30=1.5kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*30=1.8kg | |||||
| 祖名豆奶 | 豆奶250g | 160 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*160=40kg | ||
| 厦门拉面 | 鸡蛋(均值)40g/面条(均值)125g | 160 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*160=6.4kg | ||
| 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)125g*160=20kg | |||||
| 蛋炒饭 | 稻米(均值)150g/鸡蛋(均值)60g | 120 | 袋装江苏四季香珍珠米(25kg) | 稻米(均值)150g*120=18kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*120=7.2kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)35g/籼米粉(干，细)135g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)135g*80=10.8kg | |||||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)51g | 35 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)51g*35=1.785kg | ||
| 白粥 | 稻米(均值)25g | 320 | 袋装佳缘垄尚蟹田香米(25kg) | 稻米(均值)25g*320=8kg | ||
| 五丰豆沙包 | 包子34g | 80 | 箱装五丰豆沙包(510g*8) | 包子34g*80=2.72kg | ||
| 手工肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)20g | 100 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)20g*100=2kg | |||||
| 馨勇发酱香饼 | 馒头(标准粉)100g | 40 | 箱装馨勇发千层酱香饼(1kg*15片) | 馒头(标准粉)100g*40=4kg | ||
| 新希望袋装纯牛奶 | 牛乳(均值)185g | 120 | 箱装新希望纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)185g*120=22.2kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 30 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*30=1.8kg | ||
| 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g | 60 | 箱装娃哈哈AD钙奶(220ml*24) | 酸奶(均值)220g*60=13.2kg | ||
| 天健鸡肉卷 | 鸡胸脯肉140g | 60 | 箱装天健墨西哥鸡肉卷(140g*60) | 鸡胸脯肉140g*60=8.4kg | ||
| 五丰猪肉水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 120 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*120=24kg | ||
| 无铅皮蛋 | 松花蛋(鸭蛋)60g | 30 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)60g*30=1.8kg | ||
| 汤面 | 面条(均值)166g/小葱8g | 30 | 面条(斤) | 面条(均值)166g*30=4.98kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*30=0.24kg | |||||
| 麻辣土豆粉 | 粉丝175g | 30 | 袋装小象土豆粉(350g) | 粉丝175g*30=5.25kg | ||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶（纯牛奶）（200ml） | 牛乳(均值)205g | 30 | 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)205g*30=6.15kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜150g | 10 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*10=1.5kg | ||
| 思念蒸煎饺 | 饺子125g | 120 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子125g*120=15kg | ||
| 酸酸乳 | 酸奶(均值)250g | 50 | 箱装蒙牛酸酸乳(250ml*24) | 酸奶(均值)250g*50=12.5kg | ||
| 煎包 | 小麦粉(标准粉)60g/猪肉(肥瘦)60g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*60=3.6kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*60=3.6kg | |||||
| 午餐 | 蒜苗牛肚 | 牛肚70g/蒜苗60g | 120 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚70g*120=8.4kg | |
| 蒜苗(斤) | 蒜苗60g*120=7.2kg | |||||
| 卤牛腱子 | 牛腱子150g | 100 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*100=15kg | ||
| 原味鸡块 | 鸡胸脯肉130g | 230 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉130g*230=29.9kg | ||
| 盐水明虾 | 明虾140g/小葱15g | 60 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾140g*60=8.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱15g*60=0.9kg | |||||
| 荷塘月色 | 白果(干)16.6g/藕80g/荷兰豆20g | 180 | 袋装白果(银杏果)(250g) | 白果(干)16.6g*180=2.988kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕80g*180=14.4kg | |||||
| 荷兰豆(斤) | 荷兰豆20g*180=3.6kg | |||||
| 薯条小酥肉 | 薯条80g/肉酥60g | 300 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条80g*300=24kg | ||
| 箱装学子膳金典小酥肉(8kg) | 肉酥60g*300=18kg | |||||
| 蜂蜜蒸南瓜 | 枣(干)15g/南瓜120g | 50 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)15g*50=0.75kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜120g*50=6kg | |||||
| 油焖春笋 | 春笋175g | 100 | 新鲜春笋(斤) | 春笋175g*100=17.5kg | ||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | ||
| 银耳羹 | 银耳(干)20g | 300 | 银耳(好)(斤) | 银耳(干)20g*300=6kg | ||
| 干菜豇豆 | 梅干菜30g/豇豆130g | 100 | 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*100=3kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆130g*100=13kg | |||||
| 红椒肉片 | 辣椒(红，小)80g/猪肉(肥瘦)70g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)80g*50=4kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*50=3.5kg | |||||
| 三丰雪菜 | 腌雪里红50g | 150 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红50g*150=7.5kg | ||
| 草莓 | 草莓250g | 8 | 草莓(斤) | 草莓250g*8=2kg | ||
| 鲜奶铺 | 牛乳(西德牛)255g | 10 | 瓶装新希望塑瓶今日鲜奶铺鲜牛奶(255ml) | 牛乳(西德牛)255g*10=2.55kg | ||
| 醋大蒜 | 大蒜62.5g | 40 | 醋大蒜(斤) | 大蒜62.5g*40=2.5kg | ||
[菜谱]城西中学综合(2026-03-20至2026-03-20)
发布时间： 2026-03-19 22:17:51