| 杭二中东河校区学生(2026-05-30至2026-05-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-30 星期六 | 早餐 | 早餐馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)20g/小葱10g | 150 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*150=15kg |
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*150=3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)200g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*150=1.5kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 缙云烧饼 | 梅干菜5g/猪肉(腿)75g | 150 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜5g*150=0.75kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*150=11.25kg | |||||
| 绿茶饼 | 酥皮糕点300g | 150 | 箱装艾艾哆绿茶佛饼(300g*20) | 酥皮糕点300g*150=45kg | ||
| 肉松卷 | 小麦粉(标准粉)50g | 150 | 箱装安井肉松卷(800g*8包) | 小麦粉(标准粉)50g*150=7.5kg | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)80g | 150 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*150=12kg | ||
| 榨菜粒 | 榨菜10g | 150 | 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*150=1.5kg | ||
| 旭升缘五仁酱丁 | 蔬菜制品（通用）20g | 150 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*150=3kg | ||
| 午餐 | 东坡鸭腿 | 鸭腿200g | 600 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿200g*600=120kg | |
| 新水煮肉片 | 猪肉(腿)125g/黄豆芽80g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)125g*600=75kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*600=48kg | |||||
| 新椒盐排骨 | 猪大排150g | 600 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*600=90kg | ||
| 洋葱圈 | 鸡(均值)120g | 600 | 箱装圣农鸡肉洋葱圈(800g*10) | 鸡(均值)120g*600=72kg | ||
| 新干锅土豆片 | 猪肉(腿)6g/洋葱15g/马铃薯125g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)6g*600=3.6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*600=9kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*600=75kg | |||||
| 新肉丝豆腐 | 猪肉(腿)10g/豆腐(南)150g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*600=6kg | ||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*600=90kg | |||||
| 新干锅花菜 | 猪肉(腿)10g/白花菜125g/洋葱25g | 600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*600=6kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜125g*600=75kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*600=15kg | |||||
| 新娃娃菜 | 娃娃菜150g | 600 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*600=90kg | ||
| 新紫菜榨菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)100g/紫菜(干)10g/豆腐(均值)30g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*600=60kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*600=6kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)30g*600=18kg | |||||
| 新 牛腩土豆拉面 | 马铃薯60g/面条(均值)200g/牛肉(肥瘦)150g | 600 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*600=36kg | ||
| 拉面(斤) | 面条(均值)200g*600=120kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*600=90kg | |||||
| 晚餐 | 新小炒黄牛肉 | 牛肉(后腿)125g/洋葱50g/辣椒(青，尖)25g | 280 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)125g*280=35kg | |
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*280=14kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*280=7kg | |||||
| 新蒜香鸡中翅 | 鸡翅125g | 280 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*280=35kg | ||
| 萝卜排骨 | 猪大排100g/白萝卜50g | 280 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*280=28kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*280=14kg | |||||
| 新红烧猪蹄 | 猪蹄150g | 280 | 冷鲜猪后爪(斤) | 猪蹄150g*280=42kg | ||
| 新番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄150g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*280=42kg | |||||
| 新特色粉丝 | 鸡蛋(均值)60g/甘蓝135g/绿豆芽30g/粉丝75g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*280=16.8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝135g*280=37.8kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽30g*280=8.4kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝75g*280=21kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜175g | 280 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜175g*280=49kg | ||
| 新千叶豆腐 | 豆腐(均值)105g/洋葱15g/辣椒(青，尖)5g | 280 | 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)105g*280=29.4kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*280=4.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*280=1.4kg | |||||
[菜谱]杭二中东河校区学生(2026-05-30至2026-05-30)
发布时间： 2026-05-30 00:13:12