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[菜谱]杭十一中大关学生(2025-05-09至2025-05-09)

发布时间： 2025-05-09 18:51:03

杭十一中大关学生(2025-05-09至2025-05-09)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-05-09 星期五早餐肉包猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g380猪肉(肥瘦)50g*380=19kg
小麦粉(标准粉)50g*380=19kg
水煮蛋鸡蛋(均值)40g380鸡蛋(均值)40g*380=15.2kg
烧麦糯米(均值)50g380糯米(均值)50g*380=19kg
糯米烧麦糯米(均值)120g380糯米(均值)120g*380=45.6kg
油条油条40g380油条40g*380=15.2kg
手抓饼烙饼(标准粉)90g380烙饼(标准粉)90g*380=34.2kg
手抓饼小麦粉(标准粉)50g380小麦粉(标准粉)50g*380=19kg
韭菜韭菜150g380韭菜150g*380=57kg
热狗肠香肠200g380香肠200g*380=76kg
麻球糯米(均值)120g380糯米(均值)120g*380=45.6kg
酸奶酸奶(均值)150g/牛乳(均值)180g380酸奶(均值)150g*380=57kg
牛乳(均值)180g*380=68.4kg
AD钙奶酸奶(均值)30g380酸奶(均值)30g*380=11.4kg
酱香饼小麦粉(标准粉)150g380小麦粉(标准粉)150g*380=57kg
番薯甘薯(红心)120g380甘薯(红心)120g*380=45.6kg
糯米饭团油条20g/糯米(均值)100g380油条20g*380=7.6kg
糯米(均值)100g*380=38kg
蛋挞皮西式蛋糕120g380西式蛋糕120g*380=45.6kg
蛋挞液酸酪蛋120g380酸酪蛋120g*380=45.6kg
蛋挞液2鸡蛋(均值)120g380鸡蛋(均值)120g*380=45.6kg
肉粽子点心糕点（通用）120g380点心糕点（通用）120g*380=45.6kg
红糖发糕蛋清蛋糕100g380蛋清蛋糕100g*380=38kg
豆浆豆浆粉120g380豆浆粉120g*380=45.6kg
发面小笼包小麦粉(标准粉)150g380小麦粉(标准粉)150g*380=57kg
灌汤小笼包小麦粉(标准粉)120g380小麦粉(标准粉)120g*380=45.6kg
小笼包2包子（猪肉馅）120g380包子（猪肉馅）120g*380=45.6kg
小笼包包子（猪肉馅）30g380包子（猪肉馅）30g*380=11.4kg
小笼包包子（猪肉馅）150g380包子（猪肉馅）150g*380=57kg
肉酱面面条(均值)350g/猪肉(肥瘦)200g380面条(均值)350g*380=133kg
猪肉(肥瘦)200g*380=76kg
水饺饺子(猪肉白菜馅)300g380饺子(猪肉白菜馅)300g*380=114kg
水饺饺子(猪肉芹菜馅）500g380饺子(猪肉芹菜馅）500g*380=190kg
午餐酸菜牛肉牛肉(肥瘦)60g1340牛肉(肥瘦)60g*1340=80.4kg
干锅牛蛙田鸡150g1340田鸡150g*1340=201kg
红烧肉-779猪肉(肥瘦)70g1340猪肉(肥瘦)70g*1340=93.8kg
红烧肉-614猪肉(肥瘦)150g1340猪肉(肥瘦)150g*1340=201kg
卡兹脆鸡排鸡排80g1340鸡排80g*1340=107.2kg
西葫芦炒肉西葫芦40g/猪肉(肥瘦)30g1340西葫芦40g*1340=53.6kg
猪肉(肥瘦)30g*1340=40.2kg
水蒸蛋鸡蛋(均值)100g1340鸡蛋(均值)100g*1340=134kg
毛豆烧肉猪肉(瘦)30g/毛豆20g1340猪肉(瘦)30g*1340=40.2kg
毛豆20g*1340=26.8kg
宫保鸡丁黄瓜50g/鸡(均值)50g/胡萝卜(红)50g1340黄瓜50g*1340=67kg
鸡(均值)50g*1340=67kg
胡萝卜(红)50g*1340=67kg
萝卜丝粉丝粉丝60g/白萝卜60g1340粉丝60g*1340=80.4kg
白萝卜60g*1340=80.4kg
手撕包菜甘蓝60g1340甘蓝60g*1340=80.4kg
青菜大白菜(青白口)40g1340大白菜(青白口)40g*1340=53.6kg
油麦菜+生菜(叶用莴苣)120g1340生菜(叶用莴苣)120g*1340=160.8kg
小炒肉猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)150g1340猪肉(腿)50g*1340=67kg
辣椒(青，尖)150g*1340=201kg
木耳肉片木耳(水发)80g/猪肉(肥瘦)120g1340木耳(水发)80g*1340=107.2kg
猪肉(肥瘦)120g*1340=160.8kg
虾皮冬瓜冬瓜100g/虾皮5g1340冬瓜100g*1340=134kg
虾皮5g*1340=6.7kg
海苔肉松炒饭猪肉松(均值)50g/海苔50g1340猪肉松(均值)50g*1340=67kg
海苔50g*1340=67kg
榨菜香干肉丝豆腐干(香干)100g/榨菜50g1340豆腐干(香干)100g*1340=134kg
榨菜50g*1340=67kg
西红柿炒鸡蛋番茄100g/鸡蛋(均值)100g1340番茄100g*1340=134kg
鸡蛋(均值)100g*1340=134kg
杭白菜大白菜(均值)100g1340大白菜(均值)100g*1340=134kg
白蘑菇蘑菇(鲜蘑)150g1340蘑菇(鲜蘑)150g*1340=201kg
虾仁火腿火腿50g/虾仁肉50g1340火腿50g*1340=67kg
虾仁肉50g*1340=67kg
肉沫蒸蛋猪肉(肥瘦)50g/鸡蛋(均值)40g1340猪肉(肥瘦)50g*1340=67kg
鸡蛋(均值)40g*1340=53.6kg
香干豆腐干(香干)200g1340豆腐干(香干)200g*1340=268kg
花菜肉片白花菜100g/猪肉(腿)80g1340白花菜100g*1340=134kg
猪肉(腿)80g*1340=107.2kg
芹菜肉丝猪肉(瘦)100g/西芹50g1340猪肉(瘦)100g*1340=134kg
西芹50g*1340=67kg
酸辣白菜大白菜(均值)50g1340大白菜(均值)50g*1340=67kg
牛肉粉丝牛肉(肥瘦)200g/粉丝200g1340牛肉(肥瘦)200g*1340=268kg
粉丝200g*1340=268kg
纯肉烤肠香肠50g1340香肠50g*1340=67kg
香辣鸡腿汉堡干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）200g1340干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）200g*1340=268kg
香辣鸡腿堡鸡胸脯肉125g1340鸡胸脯肉125g*1340=167.5kg
香芋派点心糕点（通用）120g1340点心糕点（通用）120g*1340=160.8kg
甜玉米玉米(鲜)150g1340玉米(鲜)150g*1340=201kg
薯条2薯条150g1340薯条150g*1340=201kg
晚餐白水肥肠猪大肠150g530猪大肠150g*530=79.5kg
肥肠2猪大肠150g530猪大肠150g*530=79.5kg
土豆牛腩牛肉(肥瘦)20g/马铃薯30g530牛肉(肥瘦)20g*530=10.6kg
马铃薯30g*530=15.9kg
鸡块鸡(均值)150g530鸡(均值)150g*530=79.5kg
脆鸡腿鸡腿150g530鸡腿150g*530=79.5kg
鱼香肉丝木耳(干)50g/猪肉(瘦)50g/竹笋50g530木耳(干)50g*530=26.5kg
猪肉(瘦)50g*530=26.5kg
竹笋50g*530=26.5kg
肉沫蒸蛋鸡蛋(均值)40g/猪肉(肥瘦)50g530鸡蛋(均值)40g*530=21.2kg
猪肉(肥瘦)50g*530=26.5kg
青椒炒蛋鸡蛋(均值)150g/辣椒(青，尖)30g530鸡蛋(均值)150g*530=79.5kg
辣椒(青，尖)30g*530=15.9kg
酒酿南瓜江米酒50g/南瓜50g530江米酒50g*530=26.5kg
南瓜50g*530=26.5kg
生菜生菜(叶用莴苣)120g530生菜(叶用莴苣)120g*530=63.6kg
油麦菜+生菜(叶用莴苣)120g530生菜(叶用莴苣)120g*530=63.6kg
小炒肉猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)150g530猪肉(腿)50g*530=26.5kg
辣椒(青，尖)150g*530=79.5kg
木耳肉片猪肉(肥瘦)120g/木耳(水发)80g530猪肉(肥瘦)120g*530=63.6kg
木耳(水发)80g*530=42.4kg
虾皮冬瓜虾皮5g/冬瓜100g530虾皮5g*530=2.65kg
冬瓜100g*530=53kg
海苔肉松炒饭猪肉松(均值)50g/海苔50g530猪肉松(均值)50g*530=26.5kg
海苔50g*530=26.5kg
糖醋里脊猪肉(里脊)100g530猪肉(里脊)100g*530=53kg
手撕包菜甘蓝60g530甘蓝60g*530=31.8kg
牛肉粉丝粉丝200g/牛肉(肥瘦)200g530粉丝200g*530=106kg
牛肉(肥瘦)200g*530=106kg
莴笋肉丝莴笋80g/猪肉(瘦)50g530莴笋80g*530=42.4kg
猪肉(瘦)50g*530=26.5kg
丁香大白菜胡萝卜(红)25g/大白菜(均值)125g530胡萝卜(红)25g*530=13.25kg
大白菜(均值)125g*530=66.25kg
红烧肉-614猪肉(肥瘦)150g530猪肉(肥瘦)150g*530=79.5kg
红烧肉-779猪肉(肥瘦)70g530猪肉(肥瘦)70g*530=37.1kg
西红柿炒鸡蛋番茄100g/鸡蛋(均值)100g530番茄100g*530=53kg
鸡蛋(均值)100g*530=53kg
杭白菜大白菜(均值)100g530大白菜(均值)100g*530=53kg
蜜汁鸭翅鸭翅150g530鸭翅150g*530=79.5kg
红烧土豆片马铃薯125g530马铃薯125g*530=66.25kg
腊鸡腿鸡腿200g530鸡腿200g*530=106kg
白菜炖鱼圆鱼丸50g/大白菜(均值)50g530鱼丸50g*530=26.5kg
大白菜(均值)50g*530=26.5kg
莴笋山药木耳山药50g/木耳(水发)20g/莴笋50g530山药50g*530=26.5kg
木耳(水发)20g*530=10.6kg
莴笋50g*530=26.5kg
照烧鸡腿排鸡腿150g530鸡腿150g*530=79.5kg
猪排猪大排200g530猪大排200g*530=106kg
牛肉丸牛肉(瘦)40g530牛肉(瘦)40g*530=21.2kg
毛毛菜鸡毛菜30g530鸡毛菜30g*530=15.9kg
皮蛋松花蛋(鸭蛋)120g530松花蛋(鸭蛋)120g*530=63.6kg
肉沫炒粉条猪肉(肥瘦)50g/粉丝100g530猪肉(肥瘦)50g*530=26.5kg
粉丝100g*530=53kg
劲爆鸡米花鸡米花50g530鸡米花50g*530=26.5kg
酸辣土豆丝马铃薯150g530马铃薯150g*530=79.5kg
蒸饺饺子(三鲜馅)120g530饺子(三鲜馅)120g*530=63.6kg
蒸饺子饺子(素馅)150g/饺子(三鲜馅)100g530饺子(素馅)150g*530=79.5kg
饺子(三鲜馅)100g*530=53kg
美味猪排猪肉(肥瘦)200g530猪肉(肥瘦)200g*530=106kg
江西拌粉米粉150g530米粉150g*530=79.5kg
包心鱼丸鱼丸30g530鱼丸30g*530=15.9kg
香辣鸡肉卷鸡腿120g/辅料制品（通用）50g530鸡腿120g*530=63.6kg
辅料制品（通用）50g*530=26.5kg
老北京鸡肉卷鸡(均值)300g530鸡(均值)300g*530=159kg
香酥鸡肉卷寿司海苔300g530海苔300g*530=159kg
韩式炸鸡快鸡(均值)150g530鸡(均值)150g*530=79.5kg
番薯甘薯(红心)120g530甘薯(红心)120g*530=63.6kg
薯条2薯条150g530薯条150g*530=79.5kg
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