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[菜谱]杭高贡院学生(2025-05-11至2025-05-16)

发布时间: 2025-05-09 21:13:15

杭高贡院学生(2025-05-11至2025-05-16)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-05-11 星期日早餐大肉包面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g70面包(均值)50g*70=3.5kg
烙饼(标准粉)150g*70=10.5kg
猪油(炼)10g*70=0.7kg
猪肉(腿)30g*70=2.1kg
小麦粉(标准粉)25g*70=1.75kg
豆沙包混糖糕点200g/面包(均值)100g60混糖糕点200g*60=12kg
面包(均值)100g*60=6kg
白煮蛋鸡蛋(均值)50g100鸡蛋(均值)50g*100=5kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g80饺子(猪肉白菜馅)150g*80=12kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g80鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg
花卷小麦粉(标准粉)60g70小麦粉(标准粉)60g*70=4.2kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥粳米(标一)50g/玉米糁(黄)50g200粳米(标一)50g*200=10kg
玉米糁(黄)50g*200=10kg
豆浆黄豆30g50黄豆30g*50=1.5kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g40鸡蛋(均值)30g*40=1.2kg
葱油拌面面条(均值)100g/小葱5g120面条(均值)100g*120=12kg
小葱5g*120=0.6kg
杂粮山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g/白萝卜30g/玉米(鲜)150g80山药100g*80=8kg
甘薯(红心)120g*80=9.6kg
馒头(均值)100g*80=8kg
白萝卜30g*80=2.4kg
玉米(鲜)150g*80=12kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g60小麦粉(标准粉)70g*60=4.2kg
馒头小麦粉(标准粉)20g80小麦粉(标准粉)20g*80=1.6kg
红糖发糕混糖糕点35g60混糖糕点35g*60=2.1kg
桂花糕混糖糕点150g100混糖糕点150g*100=15kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g60糯米饭团100g*60=6kg
烙饼(标准粉)150g*60=9kg
菜包混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g/大白菜(青白口)20g90混糖糕点18g*90=1.62kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
大白菜(青白口)20g*90=1.8kg
粉丝包粉丝10g/小麦粉(标准粉)25g80粉丝10g*80=0.8kg
小麦粉(标准粉)25g*80=2kg
豆腐包豆腐(均值)20g/小麦粉(标准粉)25g80豆腐(均值)20g*80=1.6kg
小麦粉(标准粉)25g*80=2kg
核桃包点心糕点(通用)120g/馒头(均值)36g60点心糕点(通用)120g*60=7.2kg
馒头(均值)36g*60=2.16kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g150鸡蛋(均值)30g*150=4.5kg
麻球芝麻籽(白)5g/米粉10g50芝麻籽(白)5g*50=0.25kg
米粉10g*50=0.5kg
蛋挞鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g/西式蛋糕10g/牛乳(均值)10g/白砂糖5g60鸡蛋(均值)15g*60=0.9kg
小麦粉(标准粉)25g*60=1.5kg
西式蛋糕10g*60=0.6kg
牛乳(均值)10g*60=0.6kg
白砂糖5g*60=0.3kg
南瓜饼淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g/米粉10g/南瓜20g50淀粉(小麦)5g*50=0.25kg
小麦粉(标准粉)5g*50=0.25kg
米粉10g*50=0.5kg
南瓜20g*50=1kg
萝卜粉丝饼白萝卜30g/小麦粉(标准粉)35g/粉丝10g60白萝卜30g*60=1.8kg
小麦粉(标准粉)35g*60=2.1kg
粉丝10g*60=0.6kg
优酸乳酸奶(均值)250g40酸奶(均值)250g*40=10kg
现磨豆浆豆浆150g70豆浆150g*70=10.5kg
炒河粉鸡蛋(均值)30g/河粉100g/甘蓝20g60鸡蛋(均值)30g*60=1.8kg
河粉100g*60=6kg
甘蓝20g*60=1.2kg
午餐干菜焖肉猪肉(肥瘦)100g/梅干菜10g80猪肉(肥瘦)100g*80=8kg
梅干菜10g*80=0.8kg
青菜大白菜(青白口)150g120大白菜(青白口)150g*120=18kg
红烧翅根鸡翅130g100鸡翅130g*100=13kg
糖醋里脊猪肉(里脊)150g100猪肉(里脊)150g*100=15kg
肉沫水蒸蛋猪肉(瘦)20g/鸡蛋(均值)100g130猪肉(瘦)20g*130=2.6kg
鸡蛋(均值)100g*130=13kg
三鲜豆腐平菇15g/豆腐(内酯)100g/猪肉(肥瘦)5g/番茄20g120平菇15g*120=1.8kg
豆腐(内酯)100g*120=12kg
猪肉(肥瘦)5g*120=0.6kg
番茄20g*120=2.4kg
绿豆汤绿豆10g/白砂糖3g280绿豆10g*280=2.8kg
白砂糖3g*280=0.84kg
农家小炒肉猪肉(腿)60g/洋葱30g/辣椒(红,小)15g/猪肉(肥瘦)80g/辣椒(青,尖)10g100猪肉(腿)60g*100=6kg
洋葱30g*100=3kg
辣椒(红,小)15g*100=1.5kg
猪肉(肥瘦)80g*100=8kg
辣椒(青,尖)10g*100=1kg
抱腌菜炒面筋腌雪里红50g/油面筋150g/猪肉(瘦)10g120腌雪里红50g*120=6kg
油面筋150g*120=18kg
猪肉(瘦)10g*120=1.2kg
葱油龙利鱼粉丝15g/巴沙鱼柳150g/鱼鳎150g110粉丝15g*110=1.65kg
巴沙鱼柳150g*110=16.5kg
鱼鳎150g*110=16.5kg
烤鸡腿大白菜(青白口)30g/鸡(均值)300g100大白菜(青白口)30g*100=3kg
鸡(均值)300g*100=30kg
孜然脆骨猪肉(肥瘦)120g95猪肉(肥瘦)120g*95=11.4kg
小炒嫩南瓜南瓜180g/猪肉(瘦)10g95南瓜180g*95=17.1kg
猪肉(瘦)10g*95=0.95kg
鱼香茄子猪肉(瘦)10g/茄子(均值)150g/竹笋100g180猪肉(瘦)10g*180=1.8kg
茄子(均值)150g*180=27kg
竹笋100g*180=18kg
晚餐玉米排骨猪大排120g/玉米(鲜)80g130猪大排120g*130=15.6kg
玉米(鲜)80g*130=10.4kg
红烧翅中鸡翅150g130鸡翅150g*130=19.5kg
新疆大盘鸡鸡腿100g/辣椒(青,尖)10g/洋葱60g150鸡腿100g*150=15kg
辣椒(青,尖)10g*150=1.5kg
洋葱60g*150=9kg
雪花鸡柳鸡排80g200鸡排80g*200=16kg
小炒千页豆腐豆腐(均值)100g/洋葱10g/猪肉(肥瘦)10g140豆腐(均值)100g*140=14kg
洋葱10g*140=1.4kg
猪肉(肥瘦)10g*140=1.4kg
三鲜蛋饺蛋饺150g/粉丝10g/木耳(干)10g150蛋饺150g*150=22.5kg
粉丝10g*150=1.5kg
木耳(干)10g*150=1.5kg
包菜粉丝甘蓝100g/猪肉(肥瘦)10g/粉丝20g130甘蓝100g*130=13kg
猪肉(肥瘦)10g*130=1.3kg
粉丝20g*130=2.6kg
榨菜蛋汤鸡蛋(均值)10g/榨菜10g300鸡蛋(均值)10g*300=3kg
榨菜10g*300=3kg
大娃娃菜娃娃菜120g200娃娃菜120g*200=24kg
土豆番茄焖牛腩牛肉(后腿)150g/千张5g/牛肉(瘦)100g/番茄50g/马铃薯100g150牛肉(后腿)150g*150=22.5kg
千张5g*150=0.75kg
牛肉(瘦)100g*150=15kg
番茄50g*150=7.5kg
马铃薯100g*150=15kg
水煮肉片套餐黄豆芽80g/猪肉(腿)160g/辣椒(红,尖,干)5g/淀粉(甘薯)30g/猪肉(肥瘦)80g35黄豆芽80g*35=2.8kg
猪肉(腿)160g*35=5.6kg
辣椒(红,尖,干)5g*35=0.175kg
淀粉(甘薯)30g*35=1.05kg
猪肉(肥瘦)80g*35=2.8kg
酸辣土豆丝火腿15g/马铃薯150g/猪肉(肥瘦)10g100火腿15g*100=1.5kg
马铃薯150g*100=15kg
猪肉(肥瘦)10g*100=1kg
2025-05-12 星期一早餐大肉包面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g100面包(均值)50g*100=5kg
烙饼(标准粉)150g*100=15kg
猪油(炼)10g*100=1kg
猪肉(腿)30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
豆沙包混糖糕点200g/面包(均值)100g120混糖糕点200g*120=24kg
面包(均值)100g*120=12kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g110饺子(猪肉白菜馅)150g*110=16.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g80鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg
花卷小麦粉(标准粉)60g90小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g150玉米糁(黄)50g*150=7.5kg
粳米(标一)50g*150=7.5kg
豆浆黄豆30g90黄豆30g*90=2.7kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g130鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg
葱油拌面小葱5g/面条(均值)100g90小葱5g*90=0.45kg
面条(均值)100g*90=9kg
杂粮白萝卜30g/玉米(鲜)150g/山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g100白萝卜30g*100=3kg
玉米(鲜)150g*100=15kg
山药100g*100=10kg
甘薯(红心)120g*100=12kg
馒头(均值)100g*100=10kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g90小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg
馒头小麦粉(标准粉)20g80小麦粉(标准粉)20g*80=1.6kg
红糖发糕混糖糕点35g80混糖糕点35g*80=2.8kg
桂花糕混糖糕点150g90混糖糕点150g*90=13.5kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g90糯米饭团100g*90=9kg
烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg
菜包大白菜(青白口)20g/混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g100大白菜(青白口)20g*100=2kg
混糖糕点18g*100=1.8kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
粉丝包小麦粉(标准粉)25g/粉丝10g120小麦粉(标准粉)25g*120=3kg
粉丝10g*120=1.2kg
豆腐包小麦粉(标准粉)25g/豆腐(均值)20g100小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
豆腐(均值)20g*100=2kg
核桃包馒头(均值)36g/点心糕点(通用)120g90馒头(均值)36g*90=3.24kg
点心糕点(通用)120g*90=10.8kg
水煮蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
麻球米粉10g/芝麻籽(白)5g95米粉10g*95=0.95kg
芝麻籽(白)5g*95=0.475kg
蛋挞西式蛋糕10g/牛乳(均值)10g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g90西式蛋糕10g*90=0.9kg
牛乳(均值)10g*90=0.9kg
白砂糖5g*90=0.45kg
鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
南瓜饼淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g/米粉10g/南瓜20g70淀粉(小麦)5g*70=0.35kg
小麦粉(标准粉)5g*70=0.35kg
米粉10g*70=0.7kg
南瓜20g*70=1.4kg
萝卜粉丝饼白萝卜30g/小麦粉(标准粉)35g/粉丝10g70白萝卜30g*70=2.1kg
小麦粉(标准粉)35g*70=2.45kg
粉丝10g*70=0.7kg
优酸乳酸奶(均值)250g30酸奶(均值)250g*30=7.5kg
现磨豆浆豆浆150g90豆浆150g*90=13.5kg
豆奶豆奶250g40豆奶250g*40=10kg
泡菜年糕韩国泡菜15g/年糕30g50韩国泡菜15g*50=0.75kg
年糕30g*50=1.5kg
午餐南乳汁焖肉猪肉(肥瘦)125g150猪肉(肥瘦)125g*150=18.75kg
锅包肉肉制品(通用)150g190肉制品(通用)150g*190=28.5kg
双色花菜肉片西兰花30g/白花菜90g/猪肉(肥瘦)15g200西兰花30g*200=6kg
白花菜90g*200=18kg
猪肉(肥瘦)15g*200=3kg
海鲜豆腐蟹肉20g/豆腐(内酯)120g/虾米10g180蟹肉20g*180=3.6kg
豆腐(内酯)120g*180=21.6kg
虾米10g*180=1.8kg
红豆汤白砂糖3g/赤小豆50g300白砂糖3g*300=0.9kg
赤小豆50g*300=15kg
杏鲍菇目鱼花乌贼(鲜)150g/蘑菇(鲜蘑)60g/舌鳎120g/洋葱30g200乌贼(鲜)150g*200=30kg
蘑菇(鲜蘑)60g*200=12kg
舌鳎120g*200=24kg
洋葱30g*200=6kg
小炒青菜大白菜(青白口)120g250大白菜(青白口)120g*250=30kg
芙蓉蟹柳蟹肉35g/猪肉(肥瘦)15g/鸡蛋(均值)85g230蟹肉35g*230=8.05kg
猪肉(肥瘦)15g*230=3.45kg
鸡蛋(均值)85g*230=19.55kg
酸菜番茄肉丸番茄80g/猪肉(腿)100g190番茄80g*190=15.2kg
猪肉(腿)100g*190=19kg
黑椒鸡块鸡胸脯肉180g150鸡胸脯肉180g*150=27kg
咖喱土豆片洋葱10g/猪肉(肥瘦)15g/马铃薯180g180洋葱10g*180=1.8kg
猪肉(肥瘦)15g*180=2.7kg
马铃薯180g*180=32.4kg
咖喱虾套餐明虾180g/辣椒(青,尖)10g/马铃薯100g/水产制品(通用)180g/洋葱20g/辣椒(红,小)5g80明虾180g*80=14.4kg
辣椒(青,尖)10g*80=0.8kg
马铃薯100g*80=8kg
水产制品(通用)180g*80=14.4kg
洋葱20g*80=1.6kg
辣椒(红,小)5g*80=0.4kg
水煮牛杂西芹30g/黄豆芽30g/牛肉(腑肋)150g200西芹30g*200=6kg
黄豆芽30g*200=6kg
牛肉(腑肋)150g*200=30kg
晚餐生炒鸡块鸡腿95g/辣椒(青,尖)10g/豆腐干(香干)30g/笋干10g/洋葱60g/胡萝卜(红)10g/马铃薯150g140鸡腿95g*140=13.3kg
辣椒(青,尖)10g*140=1.4kg
豆腐干(香干)30g*140=4.2kg
笋干10g*140=1.4kg
洋葱60g*140=8.4kg
胡萝卜(红)10g*140=1.4kg
马铃薯150g*140=21kg
香酥翅根鸡(均值)120g200鸡(均值)120g*200=24kg
排骨烧年糕年糕50g/猪大排120g220年糕50g*220=11kg
猪大排120g*220=26.4kg
鸭血粉丝鸭血(白鸭)88g/粉丝10g170鸭血(白鸭)88g*170=14.96kg
粉丝10g*170=1.7kg
雪菜素鸡腌雪里红20g/素鸡120g/猪肉(肥瘦)5g200腌雪里红20g*200=4kg
素鸡120g*200=24kg
猪肉(肥瘦)5g*200=1kg
虾皮紫菜汤虾皮5g/紫菜(干)5g200虾皮5g*200=1kg
紫菜(干)5g*200=1kg
毛毛菜鸡毛菜180g/香菇10g220鸡毛菜180g*220=39.6kg
香菇10g*220=2.2kg
抱腌菜炒毛豆鸡蛋(均值)50g/辣椒(青,尖)3g/毛豆150g/腌雪里红120g/猪肉(肥瘦)5g/辣椒(红,小)3g/豆腐干(香干)10g160鸡蛋(均值)50g*160=8kg
辣椒(青,尖)3g*160=0.48kg
毛豆150g*160=24kg
腌雪里红120g*160=19.2kg
猪肉(肥瘦)5g*160=0.8kg
辣椒(红,小)3g*160=0.48kg
豆腐干(香干)10g*160=1.6kg
酱烧肉排莴笋50g/猪大排100g100莴笋50g*100=5kg
猪大排100g*100=10kg
鱼豆腐烧肉猪肉(肥瘦)80g/猪肉(瘦)20g/鱼豆腐30g130猪肉(肥瘦)80g*130=10.4kg
猪肉(瘦)20g*130=2.6kg
鱼豆腐30g*130=3.9kg
小葱藕片猪肉(肥瘦)20g/小葱10g/藕100g200猪肉(肥瘦)20g*200=4kg
小葱10g*200=2kg
藕100g*200=20kg
虾皮冬瓜虾皮5g/冬瓜150g180虾皮5g*180=0.9kg
冬瓜150g*180=27kg
嵊州小笼套餐松花蛋(鸭蛋)5g/包子(猪肉馅)500g/猪肉(瘦)5g60松花蛋(鸭蛋)5g*60=0.3kg
包子(猪肉馅)500g*60=30kg
猪肉(瘦)5g*60=0.3kg
番茄鱼番茄180g/巴沙鱼柳250g180番茄180g*180=32.4kg
巴沙鱼柳250g*180=45kg
2025-05-13 星期二早餐大肉包猪油(炼)10g/猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g/面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g100猪油(炼)10g*100=1kg
猪肉(腿)30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
面包(均值)50g*100=5kg
烙饼(标准粉)150g*100=15kg
豆沙包面包(均值)100g/混糖糕点200g120面包(均值)100g*120=12kg
混糖糕点200g*120=24kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g110饺子(猪肉白菜馅)150g*110=16.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g150鸡蛋(均值)20g*150=3kg
花卷小麦粉(标准粉)60g90小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g200玉米糁(黄)50g*200=10kg
粳米(标一)50g*200=10kg
豆浆黄豆30g130黄豆30g*130=3.9kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g130鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg
葱油拌面小葱5g/面条(均值)100g90小葱5g*90=0.45kg
面条(均值)100g*90=9kg
杂粮山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g/白萝卜30g/玉米(鲜)150g100山药100g*100=10kg
甘薯(红心)120g*100=12kg
馒头(均值)100g*100=10kg
白萝卜30g*100=3kg
玉米(鲜)150g*100=15kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g90小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg
馒头小麦粉(标准粉)20g100小麦粉(标准粉)20g*100=2kg
红糖发糕混糖糕点35g80混糖糕点35g*80=2.8kg
桂花糕混糖糕点150g90混糖糕点150g*90=13.5kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g90糯米饭团100g*90=9kg
烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg
菜包大白菜(青白口)20g/混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g100大白菜(青白口)20g*100=2kg
混糖糕点18g*100=1.8kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
粉丝包小麦粉(标准粉)25g/粉丝10g120小麦粉(标准粉)25g*120=3kg
粉丝10g*120=1.2kg
豆腐包豆腐(均值)20g/小麦粉(标准粉)25g150豆腐(均值)20g*150=3kg
小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg
核桃包点心糕点(通用)120g/馒头(均值)36g90点心糕点(通用)120g*90=10.8kg
馒头(均值)36g*90=3.24kg
水煮蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
麻球米粉10g/芝麻籽(白)5g95米粉10g*95=0.95kg
芝麻籽(白)5g*95=0.475kg
蛋挞西式蛋糕10g/牛乳(均值)10g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g90西式蛋糕10g*90=0.9kg
牛乳(均值)10g*90=0.9kg
白砂糖5g*90=0.45kg
鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
南瓜饼淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g/米粉10g/南瓜20g100淀粉(小麦)5g*100=0.5kg
小麦粉(标准粉)5g*100=0.5kg
米粉10g*100=1kg
南瓜20g*100=2kg
萝卜粉丝饼粉丝10g/白萝卜30g/小麦粉(标准粉)35g100粉丝10g*100=1kg
白萝卜30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg
优酸乳酸奶(均值)250g25酸奶(均值)250g*25=6.25kg
现磨豆浆豆浆150g80豆浆150g*80=12kg
豆奶1豆奶250g30豆奶250g*30=7.5kg
黑米粥糯米(均值)15g/黑米30g50糯米(均值)15g*50=0.75kg
黑米30g*50=1.5kg
午餐番茄炒蛋鸡蛋(均值)120g/番茄120g280鸡蛋(均值)120g*280=33.6kg
番茄120g*280=33.6kg
绿豆汤白砂糖3g/绿豆10g400白砂糖3g*400=1.2kg
绿豆10g*400=4kg
剁椒鸡全翅辣椒酱3g/鸡翅120g200辣椒酱3g*200=0.6kg
鸡翅120g*200=24kg
红烧豆腐猪肉(肥瘦)10g/豆腐(内酯)120g280猪肉(肥瘦)10g*280=2.8kg
豆腐(内酯)120g*280=33.6kg
山药木耳猪肉(肥瘦)10g/山药95g/木耳(干)20g/莴笋80g200猪肉(肥瘦)10g*200=2kg
山药95g*200=19kg
木耳(干)20g*200=4kg
莴笋80g*200=16kg
酸辣土豆丝火腿15g/马铃薯150g/猪肉(肥瘦)10g180火腿15g*180=2.7kg
马铃薯150g*180=27kg
猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg
话梅排骨猪大排180g/面包屑30g/梅10g200猪大排180g*200=36kg
面包屑30g*200=6kg
梅10g*200=2kg
毛毛菜香菇10g/鸡毛菜180g300香菇10g*300=3kg
鸡毛菜180g*300=54kg
油豆腐烧肉猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)100g/油豆腐80g180猪肉(肥瘦)50g*180=9kg
豆腐(均值)100g*180=18kg
猪肉(瘦)100g*180=18kg
油豆腐80g*180=14.4kg
香酥茄盒茄子(均值)150g/蔬菜制品(通用)150g180茄子(均值)150g*180=27kg
蔬菜制品(通用)150g*180=27kg
糯米鸡块糯米(均值)30g/鸡腿180g180糯米(均值)30g*180=5.4kg
鸡腿180g*180=32.4kg
葱油龙利鱼鱼鳎150g/粉丝15g/巴沙鱼柳150g180鱼鳎150g*180=27kg
粉丝15g*180=2.7kg
巴沙鱼柳150g*180=27kg
学生8连杯酸奶牛乳(均值)200g1900牛乳(均值)200g*1900=380kg
咖喱虾套餐水产制品(通用)180g/洋葱20g/辣椒(红,小)5g/明虾180g/辣椒(青,尖)10g/马铃薯100g80水产制品(通用)180g*80=14.4kg
洋葱20g*80=1.6kg
辣椒(红,小)5g*80=0.4kg
明虾180g*80=14.4kg
辣椒(青,尖)10g*80=0.8kg
马铃薯100g*80=8kg
晚餐宫保鸡丁鸡胸脯肉120g/辣椒(青,尖)10g/豆腐干(香干)35g/猪肉(瘦)100g/辣椒(红,小)10g/豆腐干(均值)20g130鸡胸脯肉120g*130=15.6kg
辣椒(青,尖)10g*130=1.3kg
豆腐干(香干)35g*130=4.55kg
猪肉(瘦)100g*130=13kg
辣椒(红,小)10g*130=1.3kg
豆腐干(均值)20g*130=2.6kg
菠菜蛋汤菠菜10g/鸡蛋(均值)10g220菠菜10g*220=2.2kg
鸡蛋(均值)10g*220=2.2kg
油豆腐大白菜油豆腐10g/大白菜(均值)120g220油豆腐10g*220=2.2kg
大白菜(均值)120g*220=26.4kg
椒盐双脆平菇60g/藕100g/蘑菇(鲜蘑)35g180平菇60g*180=10.8kg
藕100g*180=18kg
蘑菇(鲜蘑)35g*180=6.3kg
肉沫冬瓜猪肉(肥瘦)15g/冬瓜120g150猪肉(肥瘦)15g*150=2.25kg
冬瓜120g*150=18kg
葱爆牛柳(西芹)鸭(均值)120g/大葱100g/西芹100g/洋葱20g/马铃薯粉50g160鸭(均值)120g*160=19.2kg
大葱100g*160=16kg
西芹100g*160=16kg
洋葱20g*160=3.2kg
马铃薯粉50g*160=8kg
腊笋炒肉片洋葱15g/辣椒(红,小)10g/毛笋180g/辣椒(青,尖)10g/猪肉(肥瘦)20g200洋葱15g*200=3kg
辣椒(红,小)10g*200=2kg
毛笋180g*200=36kg
辣椒(青,尖)10g*200=2kg
猪肉(肥瘦)20g*200=4kg
黄瓜香肠片黄瓜85g/香肠50g150黄瓜85g*150=12.75kg
香肠50g*150=7.5kg
杏鲍菇炒肉片猪肉(肥瘦)15g/洋葱15g/辣椒(红,小)5g/蘑菇(鲜蘑)180g/辣椒(青,尖)10g140猪肉(肥瘦)15g*140=2.1kg
洋葱15g*140=2.1kg
辣椒(红,小)5g*140=0.7kg
蘑菇(鲜蘑)180g*140=25.2kg
辣椒(青,尖)10g*140=1.4kg
绿茶佛饼酥皮糕点200g160酥皮糕点200g*160=32kg
土豆红烧肉猪肉(肥瘦)100g/马铃薯100g/猪肉(腿)50g/豆腐干(均值)100g140猪肉(肥瘦)100g*140=14kg
马铃薯100g*140=14kg
猪肉(腿)50g*140=7kg
豆腐干(均值)100g*140=14kg
嵊州小笼套餐猪肉(瘦)5g/松花蛋(鸭蛋)5g/包子(猪肉馅)500g60猪肉(瘦)5g*60=0.3kg
松花蛋(鸭蛋)5g*60=0.3kg
包子(猪肉馅)500g*60=30kg
2025-05-14 星期三早餐大肉包猪油(炼)10g/猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g/面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g100猪油(炼)10g*100=1kg
猪肉(腿)30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
面包(均值)50g*100=5kg
烙饼(标准粉)150g*100=15kg
豆沙包面包(均值)100g/混糖糕点200g120面包(均值)100g*120=12kg
混糖糕点200g*120=24kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g110饺子(猪肉白菜馅)150g*110=16.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g150鸡蛋(均值)20g*150=3kg
花卷小麦粉(标准粉)60g90小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥玉米糁(黄)50g/粳米(标一)50g200玉米糁(黄)50g*200=10kg
粳米(标一)50g*200=10kg
豆浆黄豆30g130黄豆30g*130=3.9kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g130鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg
葱油拌面面条(均值)100g/小葱5g90面条(均值)100g*90=9kg
小葱5g*90=0.45kg
杂粮山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g/白萝卜30g/玉米(鲜)150g100山药100g*100=10kg
甘薯(红心)120g*100=12kg
馒头(均值)100g*100=10kg
白萝卜30g*100=3kg
玉米(鲜)150g*100=15kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g90小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg
馒头小麦粉(标准粉)20g100小麦粉(标准粉)20g*100=2kg
红糖发糕混糖糕点35g80混糖糕点35g*80=2.8kg
桂花糕混糖糕点150g90混糖糕点150g*90=13.5kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g90糯米饭团100g*90=9kg
烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg
菜包混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g/大白菜(青白口)20g100混糖糕点18g*100=1.8kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
大白菜(青白口)20g*100=2kg
粉丝包粉丝10g/小麦粉(标准粉)25g120粉丝10g*120=1.2kg
小麦粉(标准粉)25g*120=3kg
豆腐包豆腐(均值)20g/小麦粉(标准粉)25g150豆腐(均值)20g*150=3kg
小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg
核桃包点心糕点(通用)120g/馒头(均值)36g90点心糕点(通用)120g*90=10.8kg
馒头(均值)36g*90=3.24kg
水煮蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
麻球米粉10g/芝麻籽(白)5g95米粉10g*95=0.95kg
芝麻籽(白)5g*95=0.475kg
蛋挞西式蛋糕10g/牛乳(均值)10g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g90西式蛋糕10g*90=0.9kg
牛乳(均值)10g*90=0.9kg
白砂糖5g*90=0.45kg
鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
南瓜饼米粉10g/南瓜20g/淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g100米粉10g*100=1kg
南瓜20g*100=2kg
淀粉(小麦)5g*100=0.5kg
小麦粉(标准粉)5g*100=0.5kg
萝卜粉丝饼粉丝10g/白萝卜30g/小麦粉(标准粉)35g100粉丝10g*100=1kg
白萝卜30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg
优酸乳酸奶(均值)250g20酸奶(均值)250g*20=5kg
现磨豆浆豆浆150g50豆浆150g*50=7.5kg
豆奶1豆奶250g30豆奶250g*30=7.5kg
面疙瘩大白菜(青白口)20g/面条(均值)80g50大白菜(青白口)20g*50=1kg
面条(均值)80g*50=4kg
午餐番茄炒蛋鸡蛋(均值)120g/番茄120g140鸡蛋(均值)120g*140=16.8kg
番茄120g*140=16.8kg
红豆汤赤小豆50g/白砂糖3g400赤小豆50g*400=20kg
白砂糖3g*400=1.2kg
盐水大虾明虾50g/水产制品(通用)130g200明虾50g*200=10kg
水产制品(通用)130g*200=26kg
奥尔良琵琶腿鸡腿120g180鸡腿120g*180=21.6kg
糖醋里脊猪肉(里脊)150g230猪肉(里脊)150g*230=34.5kg
农家海鲜豆腐蟹肉10g/豆腐(内酯)100g/猪肉(肥瘦)10g240蟹肉10g*240=2.4kg
豆腐(内酯)100g*240=24kg
猪肉(肥瘦)10g*240=2.4kg
花菜肉片猪肉(腿)10g/洋葱15g/白花菜150g/辣椒(青,尖)10g250猪肉(腿)10g*250=2.5kg
洋葱15g*250=3.75kg
白花菜150g*250=37.5kg
辣椒(青,尖)10g*250=2.5kg
青菜大白菜(青白口)150g270大白菜(青白口)150g*270=40.5kg
香酥翅根鸡(均值)120g160鸡(均值)120g*160=19.2kg
走油肉猪肉(肥瘦)120g140猪肉(肥瘦)120g*140=16.8kg
黄豆猪脚黄豆10g/猪蹄120g180黄豆10g*180=1.8kg
猪蹄120g*180=21.6kg
抱腌菜炒面筋腌雪里红50g/油面筋150g/猪肉(瘦)10g280腌雪里红50g*280=14kg
油面筋150g*280=42kg
猪肉(瘦)10g*280=2.8kg
咖喱虾套餐水产制品(通用)180g/洋葱20g/辣椒(红,小)5g/明虾180g/辣椒(青,尖)10g/马铃薯100g80水产制品(通用)180g*80=14.4kg
洋葱20g*80=1.6kg
辣椒(红,小)5g*80=0.4kg
明虾180g*80=14.4kg
辣椒(青,尖)10g*80=0.8kg
马铃薯100g*80=8kg
晚餐芋艿烧鸡鸡腿100g/芋头60g80鸡腿100g*80=8kg
芋头60g*80=4.8kg
肉沫水蒸蛋鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)20g160鸡蛋(均值)100g*160=16kg
猪肉(瘦)20g*160=3.2kg
西蓝花炒腊肉香肠10g/西兰花100g/腊肠10g150香肠10g*150=1.5kg
西兰花100g*150=15kg
腊肠10g*150=1.5kg
毛毛菜鸡毛菜180g/香菇10g140鸡毛菜180g*140=25.2kg
香菇10g*140=1.4kg
土豆焖牛肉牛肉120g/马铃薯50g130牛肉120g*130=15.6kg
马铃薯50g*130=6.5kg
虾皮冬瓜虾皮5g/冬瓜150g180虾皮5g*180=0.9kg
冬瓜150g*180=27kg
南乳汁焖肉猪肉(肥瘦)125g120猪肉(肥瘦)125g*120=15kg
酸菜鱼娃娃菜80g/酸菜30g/乌鳢120g130娃娃菜80g*130=10.4kg
酸菜30g*130=3.9kg
乌鳢120g*130=15.6kg
肉末榨菜蒲瓜猪肉(肥瘦)5g/榨菜20g/西葫芦150g150猪肉(肥瘦)5g*150=0.75kg
榨菜20g*150=3kg
西葫芦150g*150=22.5kg
脆皮香蕉酥皮糕点40g180酥皮糕点40g*180=7.2kg
鸡米花鸡米花150g150鸡米花150g*150=22.5kg
青雪菜毛豆炒香干腌雪里红50g/毛豆100g/猪肉(肥瘦)10g/豆腐干(香干)10g150腌雪里红50g*150=7.5kg
毛豆100g*150=15kg
猪肉(肥瘦)10g*150=1.5kg
豆腐干(香干)10g*150=1.5kg
嵊州小笼套餐松花蛋(鸭蛋)5g/包子(猪肉馅)500g/猪肉(瘦)5g60松花蛋(鸭蛋)5g*60=0.3kg
包子(猪肉馅)500g*60=30kg
猪肉(瘦)5g*60=0.3kg
2025-05-15 星期四早餐大肉包猪油(炼)10g/猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g/面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g100猪油(炼)10g*100=1kg
猪肉(腿)30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
面包(均值)50g*100=5kg
烙饼(标准粉)150g*100=15kg
豆沙包面包(均值)100g/混糖糕点200g120面包(均值)100g*120=12kg
混糖糕点200g*120=24kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g110饺子(猪肉白菜馅)150g*110=16.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g150鸡蛋(均值)20g*150=3kg
花卷小麦粉(标准粉)60g90小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥粳米(标一)50g/玉米糁(黄)50g200粳米(标一)50g*200=10kg
玉米糁(黄)50g*200=10kg
豆浆黄豆30g130黄豆30g*130=3.9kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g130鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg
葱油拌面面条(均值)100g/小葱5g90面条(均值)100g*90=9kg
小葱5g*90=0.45kg
杂粮山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g/白萝卜30g/玉米(鲜)150g100山药100g*100=10kg
甘薯(红心)120g*100=12kg
馒头(均值)100g*100=10kg
白萝卜30g*100=3kg
玉米(鲜)150g*100=15kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g90小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg
皮蛋瘦肉粥松花蛋(鸭蛋)5g60松花蛋(鸭蛋)5g*60=0.3kg
馒头小麦粉(标准粉)20g100小麦粉(标准粉)20g*100=2kg
红糖发糕混糖糕点35g80混糖糕点35g*80=2.8kg
桂花糕混糖糕点150g90混糖糕点150g*90=13.5kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g90糯米饭团100g*90=9kg
烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg
菜包大白菜(青白口)20g/混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g100大白菜(青白口)20g*100=2kg
混糖糕点18g*100=1.8kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
粉丝包小麦粉(标准粉)25g/粉丝10g120小麦粉(标准粉)25g*120=3kg
粉丝10g*120=1.2kg
豆腐包小麦粉(标准粉)25g/豆腐(均值)20g150小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg
豆腐(均值)20g*150=3kg
核桃包馒头(均值)36g/点心糕点(通用)120g90馒头(均值)36g*90=3.24kg
点心糕点(通用)120g*90=10.8kg
水煮蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
麻球米粉10g/芝麻籽(白)5g95米粉10g*95=0.95kg
芝麻籽(白)5g*95=0.475kg
蛋挞牛乳(均值)10g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g/西式蛋糕10g90牛乳(均值)10g*90=0.9kg
白砂糖5g*90=0.45kg
鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
西式蛋糕10g*90=0.9kg
南瓜饼米粉10g/南瓜20g/淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g100米粉10g*100=1kg
南瓜20g*100=2kg
淀粉(小麦)5g*100=0.5kg
小麦粉(标准粉)5g*100=0.5kg
萝卜粉丝饼粉丝10g/白萝卜30g/小麦粉(标准粉)35g100粉丝10g*100=1kg
白萝卜30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg
优酸乳酸奶(均值)250g25酸奶(均值)250g*25=6.25kg
现磨豆浆豆浆150g90豆浆150g*90=13.5kg
豆奶1豆奶250g30豆奶250g*30=7.5kg
青菜泡饭大白菜(青白口)20g/粳米(标一)20g50大白菜(青白口)20g*50=1kg
粳米(标一)20g*50=1kg
午餐青蒜鸭血青蒜20g/猪肉(肥瘦)10g/豆腐(内酯)100g/鸭血(白鸭)60g180青蒜20g*180=3.6kg
猪肉(肥瘦)10g*180=1.8kg
豆腐(内酯)100g*180=18kg
鸭血(白鸭)60g*180=10.8kg
酸辣土豆丝火腿15g/马铃薯150g/猪肉(肥瘦)10g230火腿15g*230=3.45kg
马铃薯150g*230=34.5kg
猪肉(肥瘦)10g*230=2.3kg
肉沫水蒸蛋鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)20g260鸡蛋(均值)100g*260=26kg
猪肉(瘦)20g*260=5.2kg
香酥鳕鱼排鱼排120g/水产制品(通用)150g/鳕鱼80g250鱼排120g*250=30kg
水产制品(通用)150g*250=37.5kg
鳕鱼80g*250=20kg
红烧翅中鸡翅150g200鸡翅150g*200=30kg
肉沫冬瓜猪肉(肥瘦)15g/冬瓜120g160猪肉(肥瘦)15g*160=2.4kg
冬瓜120g*160=19.2kg
银耳汤木耳(干)10g400木耳(干)10g*400=4kg
葱焖大排猪大排120g160猪大排120g*160=19.2kg
小炒青菜大白菜(青白口)120g300大白菜(青白口)120g*300=36kg
油豆腐烧肉猪肉(瘦)100g/油豆腐80g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g200猪肉(瘦)100g*200=20kg
油豆腐80g*200=16kg
猪肉(肥瘦)50g*200=10kg
豆腐(均值)100g*200=20kg
盐水大虾水产制品(通用)130g/明虾50g120水产制品(通用)130g*120=15.6kg
明虾50g*120=6kg
土豆辣子鸡花生(炒)40g/鸡腿100g/马铃薯135g260花生(炒)40g*260=10.4kg
鸡腿100g*260=26kg
马铃薯135g*260=35.1kg
风味牛腩套餐牛肉250g/马铃薯150g/番茄100g60牛肉250g*60=15kg
马铃薯150g*60=9kg
番茄100g*60=6kg
晚餐毛毛菜蛋汤鸡毛菜10g/鸡蛋(均值)10g200鸡毛菜10g*200=2kg
鸡蛋(均值)10g*200=2kg
黄金玉米烙玉米花150g130玉米花150g*130=19.5kg
剁椒鸡腿鸡腿120g220鸡腿120g*220=26.4kg
萝卜牛肉牛肉(后腿)150g/白萝卜80g/牛肉(瘦)110g/胡萝卜(红)30g200牛肉(后腿)150g*200=30kg
白萝卜80g*200=16kg
牛肉(瘦)110g*200=22kg
胡萝卜(红)30g*200=6kg
外婆菜炒蛋鸡蛋(均值)100g/腌雪里红100g250鸡蛋(均值)100g*250=25kg
腌雪里红100g*250=25kg
雪菜炖豆腐雪菜15g/豆腐(均值)120g/猪肉(肥瘦)10g120雪菜15g*120=1.8kg
豆腐(均值)120g*120=14.4kg
猪肉(肥瘦)10g*120=1.2kg
小酥肉鸡(均值)120g290鸡(均值)120g*290=34.8kg
花菜肉片白花菜150g/辣椒(青,尖)10g/猪肉(腿)10g/洋葱15g130白花菜150g*130=19.5kg
辣椒(青,尖)10g*130=1.3kg
猪肉(腿)10g*130=1.3kg
洋葱15g*130=1.95kg
清炒菠菜菠菜150g200菠菜150g*200=30kg
土豆红烧肉猪肉(肥瘦)100g/马铃薯100g/猪肉(腿)50g/豆腐干(均值)100g130猪肉(肥瘦)100g*130=13kg
马铃薯100g*130=13kg
猪肉(腿)50g*130=6.5kg
豆腐干(均值)100g*130=13kg
梅干菜炒缸豆梅干菜10g/豇豆180g/猪肉(瘦)5g260梅干菜10g*260=2.6kg
豇豆180g*260=46.8kg
猪肉(瘦)5g*260=1.3kg
鲍汁芋球猪肉(肥瘦)15g/芋头180g120猪肉(肥瘦)15g*120=1.8kg
芋头180g*120=21.6kg
嵊州小笼套餐松花蛋(鸭蛋)5g/包子(猪肉馅)500g/猪肉(瘦)5g60松花蛋(鸭蛋)5g*60=0.3kg
包子(猪肉馅)500g*60=30kg
猪肉(瘦)5g*60=0.3kg
2025-05-16 星期五早餐大肉包猪肉(腿)30g/小麦粉(标准粉)25g/面包(均值)50g/烙饼(标准粉)150g/猪油(炼)10g100猪肉(腿)30g*100=3kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
面包(均值)50g*100=5kg
烙饼(标准粉)150g*100=15kg
猪油(炼)10g*100=1kg
豆沙包混糖糕点200g/面包(均值)100g120混糖糕点200g*120=24kg
面包(均值)100g*120=12kg
煎饺饺子(猪肉白菜馅)150g110饺子(猪肉白菜馅)150g*110=16.5kg
鸡蛋饼鸡蛋(均值)20g150鸡蛋(均值)20g*150=3kg
花卷小麦粉(标准粉)60g90小麦粉(标准粉)60g*90=5.4kg
小米糕混糖糕点60g80混糖糕点60g*80=4.8kg
白粥粳米(标一)50g/玉米糁(黄)50g200粳米(标一)50g*200=10kg
玉米糁(黄)50g*200=10kg
煎蛋鸡蛋(均值)30g130鸡蛋(均值)30g*130=3.9kg
葱油拌面小葱5g/面条(均值)100g90小葱5g*90=0.45kg
面条(均值)100g*90=9kg
杂粮玉米(鲜)150g/山药100g/甘薯(红心)120g/馒头(均值)100g/白萝卜30g100玉米(鲜)150g*100=15kg
山药100g*100=10kg
甘薯(红心)120g*100=12kg
馒头(均值)100g*100=10kg
白萝卜30g*100=3kg
酱香饼小麦粉(标准粉)70g90小麦粉(标准粉)70g*90=6.3kg
馒头小麦粉(标准粉)20g100小麦粉(标准粉)20g*100=2kg
红糖发糕混糖糕点35g80混糖糕点35g*80=2.8kg
桂花糕混糖糕点150g90混糖糕点150g*90=13.5kg
烧麦糯米饭团100g/烙饼(标准粉)150g90糯米饭团100g*90=9kg
烙饼(标准粉)150g*90=13.5kg
菜包大白菜(青白口)20g/混糖糕点18g/小麦粉(标准粉)25g100大白菜(青白口)20g*100=2kg
混糖糕点18g*100=1.8kg
小麦粉(标准粉)25g*100=2.5kg
粉丝包小麦粉(标准粉)25g/粉丝10g120小麦粉(标准粉)25g*120=3kg
粉丝10g*120=1.2kg
豆腐包小麦粉(标准粉)25g/豆腐(均值)20g150小麦粉(标准粉)25g*150=3.75kg
豆腐(均值)20g*150=3kg
核桃包馒头(均值)36g/点心糕点(通用)120g90馒头(均值)36g*90=3.24kg
点心糕点(通用)120g*90=10.8kg
水煮蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
荷包蛋鸡蛋(均值)30g120鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg
麻球米粉10g/芝麻籽(白)5g95米粉10g*95=0.95kg
芝麻籽(白)5g*95=0.475kg
蛋挞西式蛋糕10g/牛乳(均值)10g/白砂糖5g/鸡蛋(均值)15g/小麦粉(标准粉)25g90西式蛋糕10g*90=0.9kg
牛乳(均值)10g*90=0.9kg
白砂糖5g*90=0.45kg
鸡蛋(均值)15g*90=1.35kg
小麦粉(标准粉)25g*90=2.25kg
南瓜饼淀粉(小麦)5g/小麦粉(标准粉)5g/米粉10g/南瓜20g100淀粉(小麦)5g*100=0.5kg
小麦粉(标准粉)5g*100=0.5kg
米粉10g*100=1kg
南瓜20g*100=2kg
萝卜粉丝饼小麦粉(标准粉)35g/粉丝10g/白萝卜30g100小麦粉(标准粉)35g*100=3.5kg
粉丝10g*100=1kg
白萝卜30g*100=3kg
优酸乳酸奶(均值)250g15酸奶(均值)250g*15=3.75kg
现磨豆浆豆浆150g60豆浆150g*60=9kg
豆奶1豆奶250g30豆奶250g*30=7.5kg
豆浆黄豆30g40黄豆30g*40=1.2kg
雪菜炒饭腌雪里红10g/粳米(标一)80g/鸡蛋(均值)15g50腌雪里红10g*50=0.5kg
粳米(标一)80g*50=4kg
鸡蛋(均值)15g*50=0.75kg
午餐绿豆汤白砂糖3g/绿豆10g200白砂糖3g*200=0.6kg
绿豆10g*200=2kg
干菜焖肉梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g150梅干菜10g*150=1.5kg
猪肉(肥瘦)100g*150=15kg
话梅排骨猪大排180g/面包屑30g/梅10g150猪大排180g*150=27kg
面包屑30g*150=4.5kg
梅10g*150=1.5kg
小酥肉鸡(均值)120g180鸡(均值)120g*180=21.6kg
避风塘大虾水产制品(通用)120g/明虾120g/面包屑10g150水产制品(通用)120g*150=18kg
明虾120g*150=18kg
面包屑10g*150=1.5kg
番茄炒蛋鸡蛋(均值)120g/番茄120g250鸡蛋(均值)120g*250=30kg
番茄120g*250=30kg
玉米青豆日本豆腐猪肉(肥瘦)5g/青豆50g/豆腐(均值)80g/玉米(鲜)60g180猪肉(肥瘦)5g*180=0.9kg
青豆50g*180=9kg
豆腐(均值)80g*180=14.4kg
玉米(鲜)60g*180=10.8kg
芙蓉蟹柳鸡蛋(均值)85g/蟹肉35g/猪肉(肥瘦)15g260鸡蛋(均值)85g*260=22.1kg
蟹肉35g*260=9.1kg
猪肉(肥瘦)15g*260=3.9kg
毛毛菜香菇10g/鸡毛菜180g300香菇10g*300=3kg
鸡毛菜180g*300=54kg
黄豆猪脚黄豆10g/猪蹄120g180黄豆10g*180=1.8kg
猪蹄120g*180=21.6kg
香酥锅巴土豆辣椒酱40g/马铃薯250g/麻花40g160辣椒酱40g*160=6.4kg
马铃薯250g*160=40kg
麻花40g*160=6.4kg
清蒸腊鸡腿鸡腿150g100鸡腿150g*100=15kg
风味牛腩套餐马铃薯150g/番茄100g/牛肉250g60马铃薯150g*60=9kg
番茄100g*60=6kg
牛肉250g*60=15kg
生炒鸡块笋干10g/洋葱60g/胡萝卜(红)10g/马铃薯150g/鸡腿95g/辣椒(青,尖)10g/豆腐干(香干)30g200笋干10g*200=2kg
洋葱60g*200=12kg
胡萝卜(红)10g*200=2kg
马铃薯150g*200=30kg
鸡腿95g*200=19kg
辣椒(青,尖)10g*200=2kg
豆腐干(香干)30g*200=6kg
晚餐青菜蛋汤鸡蛋(均值)5g/大白菜(青白口)10g250鸡蛋(均值)5g*250=1.25kg
大白菜(青白口)10g*250=2.5kg
花菜肉片猪肉(腿)10g/洋葱15g/白花菜150g/辣椒(青,尖)10g200猪肉(腿)10g*200=2kg
洋葱15g*200=3kg
白花菜150g*200=30kg
辣椒(青,尖)10g*200=2kg
包菜粉丝甘蓝100g/猪肉(肥瘦)10g/粉丝20g160甘蓝100g*160=16kg
猪肉(肥瘦)10g*160=1.6kg
粉丝20g*160=3.2kg
大娃娃菜娃娃菜120g190娃娃菜120g*190=22.8kg
酸辣土豆丝火腿15g/马铃薯150g/猪肉(肥瘦)10g120火腿15g*120=1.8kg
马铃薯150g*120=18kg
猪肉(肥瘦)10g*120=1.2kg
剁椒鸡腿鸡腿120g90鸡腿120g*90=10.8kg
黑椒鸡块鸡胸脯肉180g260鸡胸脯肉180g*260=46.8kg
肉沫冬瓜猪肉(肥瘦)15g/冬瓜120g200猪肉(肥瘦)15g*200=3kg
冬瓜120g*200=24kg
黄瓜炒蛋鸡蛋(均值)100g/黄瓜180g200鸡蛋(均值)100g*200=20kg
黄瓜180g*200=36kg
油豆腐烧肉猪肉(瘦)100g/油豆腐80g/猪肉(肥瘦)50g/豆腐(均值)100g90猪肉(瘦)100g*90=9kg
油豆腐80g*90=7.2kg
猪肉(肥瘦)50g*90=4.5kg
豆腐(均值)100g*90=9kg
土豆番茄焖牛腩牛肉(瘦)100g/番茄50g/马铃薯100g/牛肉(后腿)150g/千张5g180牛肉(瘦)100g*180=18kg
番茄50g*180=9kg
马铃薯100g*180=18kg
牛肉(后腿)150g*180=27kg
千张5g*180=0.9kg
土豆辣子鸡花生(炒)40g/鸡腿100g/马铃薯135g240花生(炒)40g*240=9.6kg
鸡腿100g*240=24kg
马铃薯135g*240=32.4kg