市长河高中学生(2025-08-16至2025-08-16)配餐方案 | |||||
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日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
2025-08-16 星期六 | 早餐 | 甜玉米棒 | 玉米(鲜)125g | 1600 | 玉米(鲜)125g*1600=200kg |
手抓饼 | 鸡蛋(均值)75g/马铃薯60g/猪肉(里脊)75g/烙饼(标准粉)50g | 1600 | 鸡蛋(均值)75g*1600=120kg | ||
马铃薯60g*1600=96kg | |||||
猪肉(里脊)75g*1600=120kg | |||||
烙饼(标准粉)50g*1600=80kg | |||||
鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)10g/鸡蛋(均值)50g | 1600 | 小麦粉(标准粉)10g*1600=16kg | ||
鸡蛋(均值)50g*1600=80kg | |||||
烧麦 | 烧麦25g | 1600 | 烧麦25g*1600=40kg | ||
肉包 | 包子(猪肉馅)50g | 1600 | 包子(猪肉馅)50g*1600=80kg | ||
白粥 | 香大米20g | 1600 | 香大米20g*1600=32kg | ||
椒盐土豆 | 马铃薯150g | 1600 | 马铃薯150g*1600=240kg | ||
马拉糕 | 混糖糕点125g | 1600 | 混糖糕点125g*1600=200kg | ||
白糖方糕 | 混糖糕点120g | 1600 | 混糖糕点120g*1600=192kg | ||
拌面 | 小白菜20g/面条(均值)250g/鸡蛋(均值)50g/小葱2g | 1600 | 小白菜20g*1600=32kg | ||
面条(均值)250g*1600=400kg | |||||
鸡蛋(均值)50g*1600=80kg | |||||
小葱2g*1600=3.2kg | |||||
大粽子 | 粽子150g | 1600 | 粽子150g*1600=240kg | ||
红薯 | 甘薯(红心)100g | 1600 | 甘薯(红心)100g*1600=160kg | ||
脆皮香蕉 | 酥皮糕点60g | 1600 | 酥皮糕点60g*1600=96kg | ||
水饺 | 榨菜3g/紫菜(干)2g/饺子(猪肉芹菜馅)180g/虾皮3g | 1600 | 榨菜3g*1600=4.8kg | ||
紫菜(干)2g*1600=3.2kg | |||||
饺子(猪肉芹菜馅)180g*1600=288kg | |||||
虾皮3g*1600=4.8kg | |||||
皮蛋瘦肉粥 | 猪肉(瘦)20g/香大米50g/松花蛋(鸭蛋)10g/大白菜(青白口)3g | 1600 | 猪肉(瘦)20g*1600=32kg | ||
香大米50g*1600=80kg | |||||
松花蛋(鸭蛋)10g*1600=16kg | |||||
大白菜(青白口)3g*1600=4.8kg | |||||
小笼包 | 包子(猪肉馅)250g | 1600 | 包子(猪肉馅)250g*1600=400kg | ||
酸豆角包 | 包子(猪肉馅)60g | 1600 | 包子(猪肉馅)60g*1600=96kg | ||
香芋地瓜丸 | 糯米(均值)50g | 1600 | 糯米(均值)50g*1600=80kg | ||
豆奶 | 豆奶250g | 1600 | 豆奶250g*1600=400kg | ||
蒸南瓜 | 南瓜100g | 1600 | 南瓜100g*1600=160kg | ||
牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1600 | 牛乳(均值)200g*1600=320kg | ||
蒙牛每日鲜酪风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1600 | 酸奶(均值)100g*1600=160kg | ||
麻球 | 点心糕点(通用)20g | 1600 | 点心糕点(通用)20g*1600=32kg | ||
蛋挞 | 蛋挞50g | 1600 | 蛋挞50g*1600=80kg | ||
糯米鸡 | 糯米(均值)150g | 1600 | 糯米(均值)150g*1600=240kg | ||
菜角 | 饺子(素馅)80g | 1600 | 饺子(素馅)80g*1600=128kg | ||
认养一头牛A2β-酪蛋白纯牛奶 | 牛乳(均值)258g | 1600 | 牛乳(均值)258g*1600=412.8kg | ||
香辣鸡米花 | 鸡米花100g | 1600 | 鸡米花100g*1600=160kg | ||
毛豆鸡丁盖浇饭 | 毛豆30g/鸡(均值)80g | 1600 | 毛豆30g*1600=48kg | ||
鸡(均值)80g*1600=128kg | |||||
油条 | 油条50g | 1600 | 油条50g*1600=80kg | ||
手工肉包 | 猪肉(肥瘦)10g/猪肉(瘦)20g/小麦粉(标准粉)20g | 1600 | 猪肉(肥瘦)10g*1600=16kg | ||
猪肉(瘦)20g*1600=32kg | |||||
小麦粉(标准粉)20g*1600=32kg | |||||
梅干菜包 | 包子(猪肉馅)85g/梅干菜肉50g | 1600 | 包子(猪肉馅)85g*1600=136kg | ||
梅干菜肉50g*1600=80kg | |||||
瑞发德鸡腿堡 | 干酪汉堡包(普通,单层肉饼,无调料酱)95g | 1600 | 干酪汉堡包(普通,单层肉饼,无调料酱)95g*1600=152kg | ||
脆皮锅贴 | 烙饼(标准粉)90g | 1600 | 烙饼(标准粉)90g*1600=144kg | ||
荠菜水饺 | 饺子91g | 1600 | 饺子91g*1600=145.6kg | ||
午餐 | 米饭 | 香大米50g | 1800 | 香大米50g*1800=90kg | |
麻辣烫 | 鸡(均值)50g/香肠10g/猪肉(里脊)50g/西兰花5g/千张50g/面条(均值)20g/龙虾20g/牛肉(肥瘦)10g/腊肉(培根)5g/木耳(干)5g/小白菜5g/马铃薯10g/娃娃菜5g | 1800 | 鸡(均值)50g*1800=90kg | ||
香肠10g*1800=18kg | |||||
猪肉(里脊)50g*1800=90kg | |||||
西兰花5g*1800=9kg | |||||
千张50g*1800=90kg | |||||
面条(均值)20g*1800=36kg | |||||
龙虾20g*1800=36kg | |||||
牛肉(肥瘦)10g*1800=18kg | |||||
腊肉(培根)5g*1800=9kg | |||||
木耳(干)5g*1800=9kg | |||||
小白菜5g*1800=9kg | |||||
马铃薯10g*1800=18kg | |||||
娃娃菜5g*1800=9kg | |||||
杂酱面 | 面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)50g | 1800 | 面条(均值)100g*1800=180kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
面条 | 面条(均值)250g | 1800 | 面条(均值)250g*1800=450kg | ||
碱面 | 面条(均值)250g | 1800 | 面条(均值)250g*1800=450kg | ||
刀削面 | 面条(均值)250g | 1800 | 面条(均值)250g*1800=450kg | ||
汤粉 | 过桥米线250g | 1800 | 过桥米线250g*1800=450kg | ||
炒粉干 | 猪肉(瘦)50g/籼米粉(干,细)200g/甘蓝100g | 1800 | 猪肉(瘦)50g*1800=90kg | ||
籼米粉(干,细)200g*1800=360kg | |||||
甘蓝100g*1800=180kg | |||||
意大利面 | 通心面100g | 1800 | 通心面100g*1800=180kg | ||
鸡排炒饭 | 鸡排8g/青豆2g/香大米180g/鸡蛋(均值)5g/玉米(鲜)2g | 1800 | 鸡排8g*1800=14.4kg | ||
青豆2g*1800=3.6kg | |||||
香大米180g*1800=324kg | |||||
鸡蛋(均值)5g*1800=9kg | |||||
玉米(鲜)2g*1800=3.6kg | |||||
牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)100g/青豆2g/香大米180g/姜1g/玉米(鲜)2g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
青豆2g*1800=3.6kg | |||||
香大米180g*1800=324kg | |||||
姜1g*1800=1.8kg | |||||
玉米(鲜)2g*1800=3.6kg | |||||
片儿川 | 腌雪里红10g/茭白20g/猪肉(瘦)50g/韭黄20g | 1800 | 腌雪里红10g*1800=18kg | ||
茭白20g*1800=36kg | |||||
猪肉(瘦)50g*1800=90kg | |||||
韭黄20g*1800=36kg | |||||
炸酱面 | 猪肉(肥瘦)20g/胡萝卜(红)5g/洋葱10g/豆腐干(香干)10g | 1800 | 猪肉(肥瘦)20g*1800=36kg | ||
胡萝卜(红)5g*1800=9kg | |||||
洋葱10g*1800=18kg | |||||
豆腐干(香干)10g*1800=18kg | |||||
粉干 | 豆腐干(香干)10g/姜2g/胡萝卜(红)10g/籼米粉(干,细)85g/鸡蛋(均值)80g/甘蓝25g | 1800 | 豆腐干(香干)10g*1800=18kg | ||
姜2g*1800=3.6kg | |||||
胡萝卜(红)10g*1800=18kg | |||||
籼米粉(干,细)85g*1800=153kg | |||||
鸡蛋(均值)80g*1800=144kg | |||||
甘蓝25g*1800=45kg | |||||
酸辣粉 | 猪肉(肥瘦)12g/姜1g/粉丝85g/花生仁(生)15g/豇豆12g | 1800 | 猪肉(肥瘦)12g*1800=21.6kg | ||
姜1g*1800=1.8kg | |||||
粉丝85g*1800=153kg | |||||
花生仁(生)15g*1800=27kg | |||||
豇豆12g*1800=21.6kg | |||||
红烧牛肉手工面 | 牛肉(肥瘦)70g/大葱1g/小白菜10g/面条(均值)75g | 1800 | 牛肉(肥瘦)70g*1800=126kg | ||
大葱1g*1800=1.8kg | |||||
小白菜10g*1800=18kg | |||||
面条(均值)75g*1800=135kg | |||||
麻酱牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
蒜香排骨面 | 猪大排250g | 1800 | 猪大排250g*1800=450kg | ||
四喜丸子面 | 香菇贡丸50g/肉丸100g/龙虾50g | 1800 | 香菇贡丸50g*1800=90kg | ||
肉丸100g*1800=180kg | |||||
龙虾50g*1800=90kg | |||||
毛血旺面 | 鸭血(白鸭)200g/牛肚100g/鸭肠100g/金针菇50g | 1800 | 鸭血(白鸭)200g*1800=360kg | ||
牛肚100g*1800=180kg | |||||
鸭肠100g*1800=180kg | |||||
金针菇50g*1800=90kg | |||||
红烧鸭面 | 鸭(均值)250g | 1800 | 鸭(均值)250g*1800=450kg | ||
大排面 | 猪大排250g | 1800 | 猪大排250g*1800=450kg | ||
青椒炒牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(青,尖)10g | 1800 | 牛肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
辣椒(青,尖)10g*1800=18kg | |||||
西红柿牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/小葱2g/香菜2g/番茄100g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
小葱2g*1800=3.6kg | |||||
香菜2g*1800=3.6kg | |||||
番茄100g*1800=180kg | |||||
茭白肉丝面 | 茭白100g/姜5g/大葱10g/猪肉(瘦)200g/香菇25g | 1800 | 茭白100g*1800=180kg | ||
姜5g*1800=9kg | |||||
大葱10g*1800=18kg | |||||
猪肉(瘦)200g*1800=360kg | |||||
香菇25g*1800=45kg | |||||
雪菜肉丝面 | 酸菜100g/猪肉(瘦)50g | 1800 | 酸菜100g*1800=180kg | ||
猪肉(瘦)50g*1800=90kg | |||||
香菇滑鸡面 | 大白菜(青白口)50g/香菇60g/鸡(均值)150g | 1800 | 大白菜(青白口)50g*1800=90kg | ||
香菇60g*1800=108kg | |||||
鸡(均值)150g*1800=270kg | |||||
烤肠 | 香肠50g | 1800 | 香肠50g*1800=90kg | ||
炸鸡排 | 鸡(均值)50g | 1800 | 鸡(均值)50g*1800=90kg | ||
萝卜炖牛肉 | 牛肉(瘦)100g/白萝卜200g/大葱2g | 1800 | 牛肉(瘦)100g*1800=180kg | ||
白萝卜200g*1800=360kg | |||||
大葱2g*1800=3.6kg | |||||
水煮肉片 | 猪肉(肥瘦)100g/莴笋20g/小葱5g/黄豆芽20g/猪肉(瘦)90g/金针菇30g/大白菜(均值)50g/大葱1g/千张25g | 1800 | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
莴笋20g*1800=36kg | |||||
小葱5g*1800=9kg | |||||
黄豆芽20g*1800=36kg | |||||
猪肉(瘦)90g*1800=162kg | |||||
金针菇30g*1800=54kg | |||||
大白菜(均值)50g*1800=90kg | |||||
大葱1g*1800=1.8kg | |||||
千张25g*1800=45kg | |||||
水煮肉片盖浇饭 | 千张20g/猪肉(瘦)50g/黄豆芽50g/大白菜(均值)50g | 1800 | 千张20g*1800=36kg | ||
猪肉(瘦)50g*1800=90kg | |||||
黄豆芽50g*1800=90kg | |||||
大白菜(均值)50g*1800=90kg | |||||
椒麻鸡饭 | 鸡(均值)220g/西兰花10g | 1800 | 鸡(均值)220g*1800=396kg | ||
西兰花10g*1800=18kg | |||||
腊味双拼饭 | 鸡蛋(均值)10g/咸肉60g/青豆5g/香肠60g/胡萝卜(红)10g/玉米(鲜)10g | 1800 | 鸡蛋(均值)10g*1800=18kg | ||
咸肉60g*1800=108kg | |||||
青豆5g*1800=9kg | |||||
香肠60g*1800=108kg | |||||
胡萝卜(红)10g*1800=18kg | |||||
玉米(鲜)10g*1800=18kg | |||||
玉米排骨饭 | 姜2g/猪小排120g/玉米(鲜)90g | 1800 | 姜2g*1800=3.6kg | ||
猪小排120g*1800=216kg | |||||
玉米(鲜)90g*1800=162kg | |||||
冬瓜排骨饭 | 冬瓜90g/姜1g/猪小排120g | 1800 | 冬瓜90g*1800=162kg | ||
姜1g*1800=1.8kg | |||||
猪小排120g*1800=216kg | |||||
山药排骨饭 | 猪小排120g/山药90g/姜1g | 1800 | 猪小排120g*1800=216kg | ||
山药90g*1800=162kg | |||||
姜1g*1800=1.8kg | |||||
酸菜鱼 | 金针菇30g/大葱1g/千张25g/巴沙鱼柳220g/莴笋20g/大蒜5g/酸菜85g | 1800 | 金针菇30g*1800=54kg | ||
大葱1g*1800=1.8kg | |||||
千张25g*1800=45kg | |||||
巴沙鱼柳220g*1800=396kg | |||||
莴笋20g*1800=36kg | |||||
大蒜5g*1800=9kg | |||||
酸菜85g*1800=153kg | |||||
酸菜鱼饭 | 小葱5g/大蒜5g/酸菜85g/金针菇30g/莴笋20g/大葱1g/千张25g/巴沙鱼柳220g/姜1g | 1800 | 小葱5g*1800=9kg | ||
大蒜5g*1800=9kg | |||||
酸菜85g*1800=153kg | |||||
金针菇30g*1800=54kg | |||||
莴笋20g*1800=36kg | |||||
大葱1g*1800=1.8kg | |||||
千张25g*1800=45kg | |||||
巴沙鱼柳220g*1800=396kg | |||||
姜1g*1800=1.8kg | |||||
酱牛肉饭 | 鸡蛋(均值)80g/姜2g/大葱2g/番茄100g/牛肉(肥瘦)250g/西兰花50g/辣椒(红,尖,干)2g | 1800 | 鸡蛋(均值)80g*1800=144kg | ||
姜2g*1800=3.6kg | |||||
大葱2g*1800=3.6kg | |||||
番茄100g*1800=180kg | |||||
牛肉(肥瘦)250g*1800=450kg | |||||
西兰花50g*1800=90kg | |||||
辣椒(红,尖,干)2g*1800=3.6kg | |||||
手抓饼 | 鸡蛋(均值)75g/马铃薯60g/猪肉(里脊)75g/烙饼(标准粉)50g | 1800 | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
马铃薯60g*1800=108kg | |||||
猪肉(里脊)75g*1800=135kg | |||||
烙饼(标准粉)50g*1800=90kg | |||||
肉夹馍 | 猪肉(肥瘦)50g/干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g | 1800 | 猪肉(肥瘦)50g*1800=90kg | ||
干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g*1800=180kg | |||||
烤鸭饭 | 姜5g/大葱5g/辣椒(青,尖)3g/香大米50g/鸭(均值)250g/洋葱3g/大蒜5g/辣椒(红,小)3g | 1800 | 姜5g*1800=9kg | ||
大葱5g*1800=9kg | |||||
辣椒(青,尖)3g*1800=5.4kg | |||||
香大米50g*1800=90kg | |||||
鸭(均值)250g*1800=450kg | |||||
洋葱3g*1800=5.4kg | |||||
大蒜5g*1800=9kg | |||||
辣椒(红,小)3g*1800=5.4kg | |||||
孜然羊肉饭 | 肉制品(通用)100g/辣椒(红,小)3g/辣椒(青,尖)3g/马铃薯50g | 1800 | 肉制品(通用)100g*1800=180kg | ||
辣椒(红,小)3g*1800=5.4kg | |||||
辣椒(青,尖)3g*1800=5.4kg | |||||
马铃薯50g*1800=90kg | |||||
孜然牛肉饭 | 牛肉(肥瘦)100g/辣椒(红,小)3g/辣椒(青,尖)3g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
辣椒(红,小)3g*1800=5.4kg | |||||
辣椒(青,尖)3g*1800=5.4kg | |||||
翅根饭 | 生菜(叶用莴苣)25g/籼米粉(干,细)150g/鸡翅200g/大白菜(均值)25g/香大米50g | 1800 | 生菜(叶用莴苣)25g*1800=45kg | ||
籼米粉(干,细)150g*1800=270kg | |||||
鸡翅200g*1800=360kg | |||||
大白菜(均值)25g*1800=45kg | |||||
香大米50g*1800=90kg | |||||
香辣翅根 | 鸡腿150g | 1800 | 鸡腿150g*1800=270kg | ||
叉烧饭 | 猪肉(肥瘦)250g | 1800 | 猪肉(肥瘦)250g*1800=450kg | ||
可乐鸡翅饭 | 鸡翅100g/可乐20g | 1800 | 鸡翅100g*1800=180kg | ||
可乐20g*1800=36kg | |||||
辣炒鸡排饭 | 洋葱5g/辣椒(红,小)5g/鸡排100g/辣椒(青,尖)5g | 1800 | 洋葱5g*1800=9kg | ||
辣椒(红,小)5g*1800=9kg | |||||
鸡排100g*1800=180kg | |||||
辣椒(青,尖)5g*1800=9kg | |||||
乇乇肉饭 | 洋葱3g/姜2g/鸡(均值)200g | 1800 | 洋葱3g*1800=5.4kg | ||
姜2g*1800=3.6kg | |||||
鸡(均值)200g*1800=360kg | |||||
奥尔良烤肉盖浇饭 | 鸡(均值)100g | 1800 | 鸡(均值)100g*1800=180kg | ||
脆笋炒牛肉盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)50g/竹笋60g/大蒜2g/姜2g/青蒜2g/毛豆20g | 1800 | 牛肉(肥瘦)50g*1800=90kg | ||
竹笋60g*1800=108kg | |||||
大蒜2g*1800=3.6kg | |||||
姜2g*1800=3.6kg | |||||
青蒜2g*1800=3.6kg | |||||
毛豆20g*1800=36kg | |||||
葱油鸡盖浇饭 | 鸡(均值)250g/小葱2g | 1800 | 鸡(均值)250g*1800=450kg | ||
小葱2g*1800=3.6kg | |||||
山城辣子鸡盖浇饭 | 鸡(均值)100g | 1800 | 鸡(均值)100g*1800=180kg | ||
毛豆鸡丁盖浇饭 | 毛豆30g/鸡(均值)80g | 1800 | 毛豆30g*1800=54kg | ||
鸡(均值)80g*1800=144kg | |||||
鱼香肉丝盖浇饭 | 胡萝卜(红)20g/猪肉(瘦)100g/竹笋50g/辣椒(红,小)2g/木耳(干)5g/辣椒(青,尖)2g | 1800 | 胡萝卜(红)20g*1800=36kg | ||
猪肉(瘦)100g*1800=180kg | |||||
竹笋50g*1800=90kg | |||||
辣椒(红,小)2g*1800=3.6kg | |||||
木耳(干)5g*1800=9kg | |||||
辣椒(青,尖)2g*1800=3.6kg | |||||
茄子豆角盖浇饭 | 茄子(均值)50g/猪肉(肥瘦)10g/豇豆50g | 1800 | 茄子(均值)50g*1800=90kg | ||
猪肉(肥瘦)10g*1800=18kg | |||||
豇豆50g*1800=90kg | |||||
干锅花菜盖浇饭 | 香肠75g/白花菜80g/辣椒(红,小)2g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青,尖)2g | 1800 | 香肠75g*1800=135kg | ||
白花菜80g*1800=144kg | |||||
辣椒(红,小)2g*1800=3.6kg | |||||
猪肉(瘦)20g*1800=36kg | |||||
辣椒(青,尖)2g*1800=3.6kg | |||||
金汤鲜味烤鱼 | 乌鳢100g/黄豆芽20g/巴沙鱼柳50g/花椒2g/辣椒(红,尖,干)2g/豆腐皮20g/娃娃菜20g | 1800 | 乌鳢100g*1800=180kg | ||
黄豆芽20g*1800=36kg | |||||
巴沙鱼柳50g*1800=90kg | |||||
花椒2g*1800=3.6kg | |||||
辣椒(红,尖,干)2g*1800=3.6kg | |||||
豆腐皮20g*1800=36kg | |||||
娃娃菜20g*1800=36kg | |||||
红烧牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
香辣牛肚面 | 姜2g/大蒜2g/牛肚500g/青蒜5g | 1800 | 姜2g*1800=3.6kg | ||
大蒜2g*1800=3.6kg | |||||
牛肚500g*1800=900kg | |||||
青蒜5g*1800=9kg | |||||
红烧大排面 | 猪大排150g | 1800 | 猪大排150g*1800=270kg | ||
麻辣肉片面 | 猪肉(瘦)50g | 1800 | 猪肉(瘦)50g*1800=90kg | ||
番茄鸡蛋面/粉 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1800 | 番茄50g*1800=90kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | |||||
肥牛面 | 牛肉20g | 1800 | 牛肉20g*1800=36kg | ||
红烧排骨面 | 猪大排100g | 1800 | 猪大排100g*1800=180kg | ||
里脊串 | 猪肉(里脊)30g | 1800 | 猪肉(里脊)30g*1800=54kg | ||
手工大馄饨 | 馄饨皮5g/虾皮2g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g | 1800 | 馄饨皮5g*1800=9kg | ||
虾皮2g*1800=3.6kg | |||||
紫菜(干)2g*1800=3.6kg | |||||
榨菜3g*1800=5.4kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*1800=36kg | |||||
小馄饨 | 虾皮3g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g/大葱5g/馄饨皮10g | 1800 | 虾皮3g*1800=5.4kg | ||
紫菜(干)2g*1800=3.6kg | |||||
榨菜3g*1800=5.4kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*1800=36kg | |||||
大葱5g*1800=9kg | |||||
馄饨皮10g*1800=18kg | |||||
香肠 | 香肠100g | 1800 | 香肠100g*1800=180kg | ||
包菜粉丝 | 甘蓝200g/粉丝50g | 1800 | 甘蓝200g*1800=360kg | ||
粉丝50g*1800=90kg | |||||
酸辣大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1800 | 大白菜(均值)100g*1800=180kg | ||
番茄炒蛋 | 番茄50g/鸡蛋(均值)100g | 1800 | 番茄50g*1800=90kg | ||
鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | |||||
莴笋虾饺 | 莴笋60g/饺子50g | 1800 | 莴笋60g*1800=108kg | ||
饺子50g*1800=90kg | |||||
玉米青豆鸡丁 | 鸡(均值)50g/玉米(鲜)50g/青豆50g | 1800 | 鸡(均值)50g*1800=90kg | ||
玉米(鲜)50g*1800=90kg | |||||
青豆50g*1800=90kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜250g | 1800 | 鸡毛菜250g*1800=450kg | ||
手撕包菜 | 甘蓝150g | 1800 | 甘蓝150g*1800=270kg | ||
大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
油泡白菜 | 大白菜(均值)150g/油豆腐50g | 1800 | 大白菜(均值)150g*1800=270kg | ||
油豆腐50g*1800=90kg | |||||
蚝油肉片盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)100g/辣椒(青,尖)2g/洋葱2g/辣椒(红,小)2g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
辣椒(青,尖)2g*1800=3.6kg | |||||
洋葱2g*1800=3.6kg | |||||
辣椒(红,小)2g*1800=3.6kg | |||||
土豆肉柳 | 牛肉(肥瘦)25g/马铃薯25g | 1800 | 牛肉(肥瘦)25g*1800=45kg | ||
马铃薯25g*1800=45kg | |||||
香辣鸡米花 | 鸡米花100g | 1800 | 鸡米花100g*1800=180kg | ||
锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 1800 | 烙饼(标准粉)100g*1800=180kg | ||
黑椒鸭胸 | 鸭胸脯肉150g | 1800 | 鸭胸脯肉150g*1800=270kg | ||
冬瓜牛肉丸鱼丸 | 鱼丸50g/冬瓜50g/牛肉(肥瘦)50g | 1800 | 鱼丸50g*1800=90kg | ||
冬瓜50g*1800=90kg | |||||
牛肉(肥瘦)50g*1800=90kg | |||||
清炒油冬菜 | 小白菜250g | 1800 | 小白菜250g*1800=450kg | ||
红烧猪脚圈 | 猪蹄150g | 1800 | 猪蹄150g*1800=270kg | ||
韩式炸鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
连心脆 | 鸡(均值)50g | 1800 | 鸡(均值)50g*1800=90kg | ||
红烧龙骨仔排 | 猪小排150g | 1800 | 猪小排150g*1800=270kg | ||
炒芽儿菜 | 娃娃菜150g | 1800 | 娃娃菜150g*1800=270kg | ||
卤牛肉 | 花生仁(生)10g/黄瓜20g/牛肉(肥瘦)100g/洋葱10g | 1800 | 花生仁(生)10g*1800=18kg | ||
黄瓜20g*1800=36kg | |||||
牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | |||||
洋葱10g*1800=18kg | |||||
猪肚鸡 | 冬虫夏草2g/猪肚50g/鸡(均值)50g | 1800 | 冬虫夏草2g*1800=3.6kg | ||
猪肚50g*1800=90kg | |||||
鸡(均值)50g*1800=90kg | |||||
麻辣牛肉片 | 牛肉(肥瘦)100g | 1800 | 牛肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
口水鸡 | 鸡(均值)150g | 1800 | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)50g/辣椒(红,小)10g/辣椒(青,尖)10g | 1800 | 牛肉(腑肋)50g*1800=90kg | ||
辣椒(红,小)10g*1800=18kg | |||||
辣椒(青,尖)10g*1800=18kg | |||||
苹果 | 苹果(均值)100g | 1800 | 苹果(均值)100g*1800=180kg | ||
红烧东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 1800 | 猪肉(肥瘦)125g*1800=225kg | ||
蒙牛盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1800 | 牛乳(均值)200g*1800=360kg | ||
伦晚橙 | 橙150g | 1800 | 橙150g*1800=270kg | ||
小粽子 | 粽子50g | 1800 | 粽子50g*1800=90kg | ||
地道肠 | 香肠30g | 1800 | 香肠30g*1800=54kg | ||
干锅花菜 | 猪肉(瘦)20g/辣椒(青,尖)10g/白花菜80g/辣椒(红,小)10g | 1800 | 猪肉(瘦)20g*1800=36kg | ||
辣椒(青,尖)10g*1800=18kg | |||||
白花菜80g*1800=144kg | |||||
辣椒(红,小)10g*1800=18kg | |||||
花菜肉丝 | 猪肉(瘦)50g/白花菜100g | 1800 | 猪肉(瘦)50g*1800=90kg | ||
白花菜100g*1800=180kg | |||||
紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)50g/紫菜(干)10g | 1800 | 鸡蛋(均值)50g*1800=90kg | ||
紫菜(干)10g*1800=18kg | |||||
大白菜炒蛋白肉 | 大白菜(均值)200g/豆腐皮30g/大蒜5g | 1800 | 大白菜(均值)200g*1800=360kg | ||
豆腐皮30g*1800=54kg | |||||
大蒜5g*1800=9kg | |||||
青菜香菇 | 香菇20g/大白菜(青白口)150g | 1800 | 香菇20g*1800=36kg | ||
大白菜(青白口)150g*1800=270kg | |||||
紫菜虾皮蛋汤 | 鸡蛋(均值)25g/虾皮5g/紫菜(干)20g | 1800 | 鸡蛋(均值)25g*1800=45kg | ||
虾皮5g*1800=9kg | |||||
紫菜(干)20g*1800=36kg | |||||
炒青菜 | 小白菜250g | 1800 | 小白菜250g*1800=450kg | ||
红烧鸡块 | 鸡(均值)150g | 1800 | 鸡(均值)150g*1800=270kg | ||
切片牛肉 | 牛肉(肥瘦)40g | 1800 | 牛肉(肥瘦)40g*1800=72kg | ||
肉末豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(南)80g | 1800 | 猪肉(肥瘦)20g*1800=36kg | ||
豆腐(南)80g*1800=144kg | |||||
无签里脊肉 | 猪肉(里脊)100g | 1800 | 猪肉(里脊)100g*1800=180kg | ||
香肠培根炒饭 | 香大米200g/香肠15g/胡萝卜(红)8g/玉米(鲜)8g/鸡蛋(均值)20g/腊肉(培根)15g/青豆5g | 1800 | 香大米200g*1800=360kg | ||
香肠15g*1800=27kg | |||||
胡萝卜(红)8g*1800=14.4kg | |||||
玉米(鲜)8g*1800=14.4kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1800=36kg | |||||
腊肉(培根)15g*1800=27kg | |||||
青豆5g*1800=9kg | |||||
脆脆鸡饭 | 香米150g/盐酥鸡50g | 1800 | 香米150g*1800=270kg | ||
盐酥鸡50g*1800=90kg | |||||
定制拉面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)98g | 1800 | 面条(均值)150g*1800=270kg | ||
鸡(均值)98g*1800=176.4kg | |||||
厦门拉面 | 火腿肠35g/小白菜50g/鸡(均值)49g | 1800 | 火腿肠35g*1800=63kg | ||
小白菜50g*1800=90kg | |||||
鸡(均值)49g*1800=88.2kg | |||||
糖醋里脊 | 猪肉(里脊)95g | 1800 | 猪肉(里脊)95g*1800=171kg | ||
咖喱丸子 | 牛肉(肥瘦)75g/鱼丸100g/贡丸100g | 1800 | 牛肉(肥瘦)75g*1800=135kg | ||
鱼丸100g*1800=180kg | |||||
贡丸100g*1800=180kg | |||||
葱油鸡腿 | 小葱5g/鸡腿100g | 1800 | 小葱5g*1800=9kg | ||
鸡腿100g*1800=180kg | |||||
干锅千夜豆腐 | 猪肉(肥瘦)30000g/豆腐(均值)100g/辣椒(青,尖)30g | 1800 | 猪肉(肥瘦)30000g*1800=54000kg | ||
豆腐(均值)100g*1800=180kg | |||||
辣椒(青,尖)30g*1800=54kg | |||||
西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄75g | 1800 | 鸡蛋(均值)100g*1800=180kg | ||
番茄75g*1800=135kg | |||||
卤牛腱子 | 牛腱子125g | 1800 | 牛腱子125g*1800=225kg | ||
护心肉饭 | 猪肉(肥瘦)150g | 1800 | 猪肉(肥瘦)150g*1800=270kg | ||
大片肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 1800 | 猪肉(肥瘦)100g*1800=180kg | ||
千张烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 1800 | 猪肉(肥瘦)125g*1800=225kg | ||
晚餐 | 红烧排骨面 | 猪大排100g | 1200 | 猪大排100g*1200=120kg | |
红烧牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g | 1200 | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
麻酱牛肉面 | 牛肉(肥瘦)100g | 1200 | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
青椒炒牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)150g/辣椒(青,尖)10g | 1200 | 牛肉(肥瘦)150g*1200=180kg | ||
辣椒(青,尖)10g*1200=12kg | |||||
红烧鸭面 | 鸭(均值)250g | 1200 | 鸭(均值)250g*1200=300kg | ||
毛血旺面 | 鸭肠100g/金针菇50g/鸭血(白鸭)200g/牛肚100g | 1200 | 鸭肠100g*1200=120kg | ||
金针菇50g*1200=60kg | |||||
鸭血(白鸭)200g*1200=240kg | |||||
牛肚100g*1200=120kg | |||||
雪菜肉丝面 | 酸菜100g/猪肉(瘦)50g | 1200 | 酸菜100g*1200=120kg | ||
猪肉(瘦)50g*1200=60kg | |||||
茭白肉丝面 | 猪肉(瘦)200g/姜5g/大葱10g/香菇25g/茭白100g | 1200 | 猪肉(瘦)200g*1200=240kg | ||
姜5g*1200=6kg | |||||
大葱10g*1200=12kg | |||||
香菇25g*1200=30kg | |||||
茭白100g*1200=120kg | |||||
蒜香排骨面 | 猪大排250g | 1200 | 猪大排250g*1200=300kg | ||
大排面 | 猪大排250g | 1200 | 猪大排250g*1200=300kg | ||
香菇滑鸡面 | 鸡(均值)150g/大白菜(青白口)50g/香菇60g | 1200 | 鸡(均值)150g*1200=180kg | ||
大白菜(青白口)50g*1200=60kg | |||||
香菇60g*1200=72kg | |||||
西红柿牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/小葱2g/香菜2g/番茄100g | 1200 | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
小葱2g*1200=2.4kg | |||||
香菜2g*1200=2.4kg | |||||
番茄100g*1200=120kg | |||||
四喜丸子面 | 香菇贡丸50g/肉丸100g/龙虾50g | 1200 | 香菇贡丸50g*1200=60kg | ||
肉丸100g*1200=120kg | |||||
龙虾50g*1200=60kg | |||||
香辣牛肚面 | 姜2g/大蒜2g/牛肚500g/青蒜5g | 1200 | 姜2g*1200=2.4kg | ||
大蒜2g*1200=2.4kg | |||||
牛肚500g*1200=600kg | |||||
青蒜5g*1200=6kg | |||||
红烧大排面 | 猪大排150g | 1200 | 猪大排150g*1200=180kg | ||
麻辣肉片面 | 猪肉(瘦)50g | 1200 | 猪肉(瘦)50g*1200=60kg | ||
番茄鸡蛋面/粉 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 1200 | 鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | ||
番茄50g*1200=60kg | |||||
肥牛面 | 牛肉20g | 1200 | 牛肉20g*1200=24kg | ||
米饭 | 香大米50g | 1200 | 香大米50g*1200=60kg | ||
麻辣烫 | 龙虾20g/牛肉(肥瘦)10g/腊肉(培根)5g/木耳(干)5g/小白菜5g/马铃薯10g/娃娃菜5g/鸡(均值)50g/香肠10g/猪肉(里脊)50g/西兰花5g/千张50g/面条(均值)20g | 1200 | 龙虾20g*1200=24kg | ||
牛肉(肥瘦)10g*1200=12kg | |||||
腊肉(培根)5g*1200=6kg | |||||
木耳(干)5g*1200=6kg | |||||
小白菜5g*1200=6kg | |||||
马铃薯10g*1200=12kg | |||||
娃娃菜5g*1200=6kg | |||||
鸡(均值)50g*1200=60kg | |||||
香肠10g*1200=12kg | |||||
猪肉(里脊)50g*1200=60kg | |||||
西兰花5g*1200=6kg | |||||
千张50g*1200=60kg | |||||
面条(均值)20g*1200=24kg | |||||
香肠培根炒饭 | 腊肉(培根)15g/青豆5g/香大米200g/香肠15g/胡萝卜(红)8g/玉米(鲜)8g/鸡蛋(均值)20g | 1200 | 腊肉(培根)15g*1200=18kg | ||
青豆5g*1200=6kg | |||||
香大米200g*1200=240kg | |||||
香肠15g*1200=18kg | |||||
胡萝卜(红)8g*1200=9.6kg | |||||
玉米(鲜)8g*1200=9.6kg | |||||
鸡蛋(均值)20g*1200=24kg | |||||
杂酱面 | 面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)50g | 1200 | 面条(均值)100g*1200=120kg | ||
猪肉(肥瘦)50g*1200=60kg | |||||
面条 | 面条(均值)250g | 1200 | 面条(均值)250g*1200=300kg | ||
碱面 | 面条(均值)250g | 1200 | 面条(均值)250g*1200=300kg | ||
刀削面 | 面条(均值)250g | 1200 | 面条(均值)250g*1200=300kg | ||
汤粉 | 过桥米线250g | 1200 | 过桥米线250g*1200=300kg | ||
炒粉干 | 猪肉(瘦)50g/籼米粉(干,细)200g/甘蓝100g | 1200 | 猪肉(瘦)50g*1200=60kg | ||
籼米粉(干,细)200g*1200=240kg | |||||
甘蓝100g*1200=120kg | |||||
意大利面 | 通心面100g | 1200 | 通心面100g*1200=120kg | ||
鸡排炒饭 | 青豆2g/香大米180g/鸡蛋(均值)5g/玉米(鲜)2g/鸡排8g | 1200 | 青豆2g*1200=2.4kg | ||
香大米180g*1200=216kg | |||||
鸡蛋(均值)5g*1200=6kg | |||||
玉米(鲜)2g*1200=2.4kg | |||||
鸡排8g*1200=9.6kg | |||||
牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)100g/青豆2g/香大米180g/姜1g/玉米(鲜)2g | 1200 | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
青豆2g*1200=2.4kg | |||||
香大米180g*1200=216kg | |||||
姜1g*1200=1.2kg | |||||
玉米(鲜)2g*1200=2.4kg | |||||
片儿川 | 腌雪里红10g/茭白20g/猪肉(瘦)50g/韭黄20g | 1200 | 腌雪里红10g*1200=12kg | ||
茭白20g*1200=24kg | |||||
猪肉(瘦)50g*1200=60kg | |||||
韭黄20g*1200=24kg | |||||
炸酱面 | 猪肉(肥瘦)20g/胡萝卜(红)5g/洋葱10g/豆腐干(香干)10g | 1200 | 猪肉(肥瘦)20g*1200=24kg | ||
胡萝卜(红)5g*1200=6kg | |||||
洋葱10g*1200=12kg | |||||
豆腐干(香干)10g*1200=12kg | |||||
手抓饼 | 马铃薯60g/猪肉(里脊)75g/烙饼(标准粉)50g/鸡蛋(均值)75g | 1200 | 马铃薯60g*1200=72kg | ||
猪肉(里脊)75g*1200=90kg | |||||
烙饼(标准粉)50g*1200=60kg | |||||
鸡蛋(均值)75g*1200=90kg | |||||
烤冷面 | 面条(均值)50g/猪肉松(均值)10g | 1200 | 面条(均值)50g*1200=60kg | ||
猪肉松(均值)10g*1200=12kg | |||||
烤肠 | 香肠50g | 1200 | 香肠50g*1200=60kg | ||
里脊串 | 猪肉(里脊)30g | 1200 | 猪肉(里脊)30g*1200=36kg | ||
手工大馄饨 | 馄饨皮5g/虾皮2g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g | 1200 | 馄饨皮5g*1200=6kg | ||
虾皮2g*1200=2.4kg | |||||
紫菜(干)2g*1200=2.4kg | |||||
榨菜3g*1200=3.6kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*1200=24kg | |||||
小馄饨 | 虾皮3g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g/大葱5g/馄饨皮10g | 1200 | 虾皮3g*1200=3.6kg | ||
紫菜(干)2g*1200=2.4kg | |||||
榨菜3g*1200=3.6kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*1200=24kg | |||||
大葱5g*1200=6kg | |||||
馄饨皮10g*1200=12kg | |||||
香肠 | 香肠100g | 1200 | 香肠100g*1200=120kg | ||
切片牛肉 | 牛肉(肥瘦)40g | 1200 | 牛肉(肥瘦)40g*1200=48kg | ||
炸鸡排 | 鸡(均值)50g | 1200 | 鸡(均值)50g*1200=60kg | ||
萝卜炖牛肉饭 | 牛肉(肥瘦)125g/白萝卜200g | 1200 | 牛肉(肥瘦)125g*1200=150kg | ||
白萝卜200g*1200=240kg | |||||
椒麻鸡饭 | 鸡(均值)220g/西兰花10g | 1200 | 鸡(均值)220g*1200=264kg | ||
西兰花10g*1200=12kg | |||||
腊味双拼饭 | 鸡蛋(均值)10g/咸肉60g/青豆5g/香肠60g/胡萝卜(红)10g/玉米(鲜)10g | 1200 | 鸡蛋(均值)10g*1200=12kg | ||
咸肉60g*1200=72kg | |||||
青豆5g*1200=6kg | |||||
香肠60g*1200=72kg | |||||
胡萝卜(红)10g*1200=12kg | |||||
玉米(鲜)10g*1200=12kg | |||||
玉米排骨饭 | 姜2g/猪小排120g/玉米(鲜)90g | 1200 | 姜2g*1200=2.4kg | ||
猪小排120g*1200=144kg | |||||
玉米(鲜)90g*1200=108kg | |||||
冬瓜排骨饭 | 姜1g/猪小排120g/冬瓜90g | 1200 | 姜1g*1200=1.2kg | ||
猪小排120g*1200=144kg | |||||
冬瓜90g*1200=108kg | |||||
山药排骨饭 | 猪小排120g/山药90g/姜1g | 1200 | 猪小排120g*1200=144kg | ||
山药90g*1200=108kg | |||||
姜1g*1200=1.2kg | |||||
酸菜鱼 | 千张25g/巴沙鱼柳220g/莴笋20g/大蒜5g/酸菜85g/金针菇30g/大葱1g | 1200 | 千张25g*1200=30kg | ||
巴沙鱼柳220g*1200=264kg | |||||
莴笋20g*1200=24kg | |||||
大蒜5g*1200=6kg | |||||
酸菜85g*1200=102kg | |||||
金针菇30g*1200=36kg | |||||
大葱1g*1200=1.2kg | |||||
酸菜鱼饭 | 金针菇30g/莴笋20g/大葱1g/千张25g/巴沙鱼柳220g/姜1g/小葱5g/大蒜5g/酸菜85g | 1200 | 金针菇30g*1200=36kg | ||
莴笋20g*1200=24kg | |||||
大葱1g*1200=1.2kg | |||||
千张25g*1200=30kg | |||||
巴沙鱼柳220g*1200=264kg | |||||
姜1g*1200=1.2kg | |||||
小葱5g*1200=6kg | |||||
大蒜5g*1200=6kg | |||||
酸菜85g*1200=102kg | |||||
酱牛肉饭 | 牛肉(肥瘦)250g/西兰花50g/辣椒(红,尖,干)2g/鸡蛋(均值)80g/姜2g/大葱2g/番茄100g | 1200 | 牛肉(肥瘦)250g*1200=300kg | ||
西兰花50g*1200=60kg | |||||
辣椒(红,尖,干)2g*1200=2.4kg | |||||
鸡蛋(均值)80g*1200=96kg | |||||
姜2g*1200=2.4kg | |||||
大葱2g*1200=2.4kg | |||||
番茄100g*1200=120kg | |||||
肉夹馍 | 猪肉(肥瘦)50g/干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g | 1200 | 猪肉(肥瘦)50g*1200=60kg | ||
干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g*1200=120kg | |||||
烤鸭饭 | 大葱5g/辣椒(青,尖)3g/香大米50g/鸭(均值)250g/洋葱3g/大蒜5g/辣椒(红,小)3g/姜5g | 1200 | 大葱5g*1200=6kg | ||
辣椒(青,尖)3g*1200=3.6kg | |||||
香大米50g*1200=60kg | |||||
鸭(均值)250g*1200=300kg | |||||
洋葱3g*1200=3.6kg | |||||
大蒜5g*1200=6kg | |||||
辣椒(红,小)3g*1200=3.6kg | |||||
姜5g*1200=6kg | |||||
孜然羊肉饭 | 肉制品(通用)100g/辣椒(红,小)3g/辣椒(青,尖)3g/马铃薯50g | 1200 | 肉制品(通用)100g*1200=120kg | ||
辣椒(红,小)3g*1200=3.6kg | |||||
辣椒(青,尖)3g*1200=3.6kg | |||||
马铃薯50g*1200=60kg | |||||
孜然牛肉饭 | 辣椒(青,尖)3g/牛肉(肥瘦)100g/辣椒(红,小)3g | 1200 | 辣椒(青,尖)3g*1200=3.6kg | ||
牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | |||||
辣椒(红,小)3g*1200=3.6kg | |||||
翅根饭 | 鸡翅200g/大白菜(均值)25g/香大米50g/生菜(叶用莴苣)25g/籼米粉(干,细)150g | 1200 | 鸡翅200g*1200=240kg | ||
大白菜(均值)25g*1200=30kg | |||||
香大米50g*1200=60kg | |||||
生菜(叶用莴苣)25g*1200=30kg | |||||
籼米粉(干,细)150g*1200=180kg | |||||
香辣翅根 | 鸡腿150g | 1200 | 鸡腿150g*1200=180kg | ||
叉烧饭 | 猪肉(肥瘦)250g | 1200 | 猪肉(肥瘦)250g*1200=300kg | ||
可乐鸡翅饭 | 鸡翅100g/可乐20g | 1200 | 鸡翅100g*1200=120kg | ||
可乐20g*1200=24kg | |||||
辣炒鸡排饭 | 洋葱5g/辣椒(红,小)5g/鸡排100g/辣椒(青,尖)5g | 1200 | 洋葱5g*1200=6kg | ||
辣椒(红,小)5g*1200=6kg | |||||
鸡排100g*1200=120kg | |||||
辣椒(青,尖)5g*1200=6kg | |||||
乇乇肉饭 | 鸡(均值)200g/洋葱3g/姜2g | 1200 | 鸡(均值)200g*1200=240kg | ||
洋葱3g*1200=3.6kg | |||||
姜2g*1200=2.4kg | |||||
水煮肉片盖浇饭 | 猪肉(瘦)50g/黄豆芽50g/大白菜(均值)50g/千张20g | 1200 | 猪肉(瘦)50g*1200=60kg | ||
黄豆芽50g*1200=60kg | |||||
大白菜(均值)50g*1200=60kg | |||||
千张20g*1200=24kg | |||||
奥尔良烤肉盖浇饭 | 鸡(均值)100g | 1200 | 鸡(均值)100g*1200=120kg | ||
小炒肉盖浇饭 | 辣椒(红,小)2g/猪肉(瘦)60g/辣椒(青,尖)2g/洋葱2g | 1200 | 辣椒(红,小)2g*1200=2.4kg | ||
猪肉(瘦)60g*1200=72kg | |||||
辣椒(青,尖)2g*1200=2.4kg | |||||
洋葱2g*1200=2.4kg | |||||
葱油鸡盖浇饭 | 鸡(均值)250g/小葱2g | 1200 | 鸡(均值)250g*1200=300kg | ||
小葱2g*1200=2.4kg | |||||
蚝油肉片盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)100g/辣椒(青,尖)2g/洋葱2g/辣椒(红,小)2g | 1200 | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
辣椒(青,尖)2g*1200=2.4kg | |||||
洋葱2g*1200=2.4kg | |||||
辣椒(红,小)2g*1200=2.4kg | |||||
山城辣子鸡盖浇饭 | 鸡(均值)100g | 1200 | 鸡(均值)100g*1200=120kg | ||
毛豆鸡丁盖浇饭 | 毛豆30g/鸡(均值)80g | 1200 | 毛豆30g*1200=36kg | ||
鸡(均值)80g*1200=96kg | |||||
鱼香肉丝盖浇饭 | 木耳(干)5g/辣椒(青,尖)2g/胡萝卜(红)20g/猪肉(瘦)100g/竹笋50g/辣椒(红,小)2g | 1200 | 木耳(干)5g*1200=6kg | ||
辣椒(青,尖)2g*1200=2.4kg | |||||
胡萝卜(红)20g*1200=24kg | |||||
猪肉(瘦)100g*1200=120kg | |||||
竹笋50g*1200=60kg | |||||
辣椒(红,小)2g*1200=2.4kg | |||||
茄子豆角盖浇饭 | 茄子(均值)50g/猪肉(肥瘦)10g/豇豆50g | 1200 | 茄子(均值)50g*1200=60kg | ||
猪肉(肥瘦)10g*1200=12kg | |||||
豇豆50g*1200=60kg | |||||
干锅花菜盖浇饭 | 辣椒(红,小)2g/猪肉(瘦)20g/辣椒(青,尖)2g/香肠75g/白花菜80g | 1200 | 辣椒(红,小)2g*1200=2.4kg | ||
猪肉(瘦)20g*1200=24kg | |||||
辣椒(青,尖)2g*1200=2.4kg | |||||
香肠75g*1200=90kg | |||||
白花菜80g*1200=96kg | |||||
脆笋炒牛肉盖浇饭 | 姜2g/青蒜2g/毛豆20g/牛肉(肥瘦)50g/竹笋60g/大蒜2g | 1200 | 姜2g*1200=2.4kg | ||
青蒜2g*1200=2.4kg | |||||
毛豆20g*1200=24kg | |||||
牛肉(肥瘦)50g*1200=60kg | |||||
竹笋60g*1200=72kg | |||||
大蒜2g*1200=2.4kg | |||||
金汤鲜味烤鱼 | 巴沙鱼柳50g/花椒2g/辣椒(红,尖,干)2g/豆腐皮20g/娃娃菜20g/乌鳢100g/黄豆芽20g | 1200 | 巴沙鱼柳50g*1200=60kg | ||
花椒2g*1200=2.4kg | |||||
辣椒(红,尖,干)2g*1200=2.4kg | |||||
豆腐皮20g*1200=24kg | |||||
娃娃菜20g*1200=24kg | |||||
乌鳢100g*1200=120kg | |||||
黄豆芽20g*1200=24kg | |||||
红烧素鸡 | 素鸡100g | 1200 | 素鸡100g*1200=120kg | ||
番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄50g | 1200 | 鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | ||
番茄50g*1200=60kg | |||||
青菜香菇 | 香菇20g/大白菜(青白口)150g | 1200 | 香菇20g*1200=24kg | ||
大白菜(青白口)150g*1200=180kg | |||||
土豆丝 | 马铃薯200g | 1200 | 马铃薯200g*1200=240kg | ||
清炒油冬菜 | 小白菜250g | 1200 | 小白菜250g*1200=300kg | ||
大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 1200 | 猪肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
西芹炒肉 | 猪肉(瘦)40g/西芹70g | 1200 | 猪肉(瘦)40g*1200=48kg | ||
西芹70g*1200=84kg | |||||
清炒毛毛菜 | 鸡毛菜250g | 1200 | 鸡毛菜250g*1200=300kg | ||
黑椒牛仔骨 | 辣椒(青,尖)10g/牛肉(腑肋)50g/辣椒(红,小)10g | 1200 | 辣椒(青,尖)10g*1200=12kg | ||
牛肉(腑肋)50g*1200=60kg | |||||
辣椒(红,小)10g*1200=12kg | |||||
炒青菜 | 小白菜250g | 1200 | 小白菜250g*1200=300kg | ||
锅贴 | 烙饼(标准粉)100g | 1200 | 烙饼(标准粉)100g*1200=120kg | ||
薯条椒盐虾 | 薯条100g/明虾50g | 1200 | 薯条100g*1200=120kg | ||
明虾50g*1200=60kg | |||||
西葫芦炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/西葫芦100g | 1200 | 鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | ||
西葫芦100g*1200=120kg | |||||
排骨年糕 | 年糕50g/猪小排50g | 1200 | 年糕50g*1200=60kg | ||
猪小排50g*1200=60kg | |||||
家乡肉圆 | 肉丸80g | 1200 | 肉丸80g*1200=96kg | ||
玉米胡萝卜炖龙骨 | 猪大排100g/玉米(鲜)50g/胡萝卜(红)10g | 1200 | 猪大排100g*1200=120kg | ||
玉米(鲜)50g*1200=60kg | |||||
胡萝卜(红)10g*1200=12kg | |||||
地道肠 | 香肠30g | 1200 | 香肠30g*1200=36kg | ||
晚点 | 炒方便面 | 鸡蛋(均值)80g/姜2g/胡萝卜(红)10g/面条(均值)95g/猪肉(肥瘦)10g/甘蓝25g/豆腐干(香干)10g | 350 | 鸡蛋(均值)80g*350=28kg | |
姜2g*350=0.7kg | |||||
胡萝卜(红)10g*350=3.5kg | |||||
面条(均值)95g*350=33.25kg | |||||
猪肉(肥瘦)10g*350=3.5kg | |||||
甘蓝25g*350=8.75kg | |||||
豆腐干(香干)10g*350=3.5kg | |||||
手抓饼 | 鸡蛋(均值)75g/马铃薯60g/猪肉(里脊)75g/烙饼(标准粉)50g | 350 | 鸡蛋(均值)75g*350=26.25kg | ||
马铃薯60g*350=21kg | |||||
猪肉(里脊)75g*350=26.25kg | |||||
烙饼(标准粉)50g*350=17.5kg | |||||
手工饺子 | 饺子皮5g/猪肉(肥瘦)20g | 350 | 饺子皮5g*350=1.75kg | ||
猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
芝士焗红薯 | 甘薯(红心)200g | 350 | 甘薯(红心)200g*350=70kg | ||
炸火腿肠 | 火腿肠32g | 350 | 火腿肠32g*350=11.2kg | ||
手工大馄饨 | 馄饨皮5g/虾皮2g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g | 350 | 馄饨皮5g*350=1.75kg | ||
虾皮2g*350=0.7kg | |||||
紫菜(干)2g*350=0.7kg | |||||
榨菜3g*350=1.05kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
汉堡 | 鸡腿50g | 350 | 鸡腿50g*350=17.5kg | ||
烤冷面 | 面条(均值)50g/猪肉松(均值)10g | 350 | 面条(均值)50g*350=17.5kg | ||
猪肉松(均值)10g*350=3.5kg | |||||
烤肠 | 香肠50g | 350 | 香肠50g*350=17.5kg | ||
小馄饨 | 馄饨皮10g/虾皮3g/紫菜(干)2g/榨菜3g/猪肉(肥瘦)20g/大葱5g | 350 | 馄饨皮10g*350=3.5kg | ||
虾皮3g*350=1.05kg | |||||
紫菜(干)2g*350=0.7kg | |||||
榨菜3g*350=1.05kg | |||||
猪肉(肥瘦)20g*350=7kg | |||||
大葱5g*350=1.75kg | |||||
肉夹馍 | 猪肉(肥瘦)50g/干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g | 350 | 猪肉(肥瘦)50g*350=17.5kg | ||
干酪汉堡包(普通,夹肉饼,加调料酱和蔬菜)100g*350=35kg | |||||
鱿鱼 | 鱿鱼(水浸)70g | 350 | 鱿鱼(水浸)70g*350=24.5kg | ||
炸全翅 | 鸡翅150g | 350 | 鸡翅150g*350=52.5kg | ||
烤鸡腿 | 鸡腿150g | 350 | 鸡腿150g*350=52.5kg | ||
苕皮 | 蔬菜制品(通用)150g | 350 | 蔬菜制品(通用)150g*350=52.5kg | ||
面筋串 | 水面筋80g | 350 | 水面筋80g*350=28kg | ||
炸蘑菇 | 蔬菜制品(通用)110g | 350 | 蔬菜制品(通用)110g*350=38.5kg | ||
小酥肉 | 肉酥110g | 350 | 肉酥110g*350=38.5kg | ||
年糕串 | 年糕40g | 350 | 年糕40g*350=14kg | ||
奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 350 | 鸡腿150g*350=52.5kg | ||
香肠 | 香肠100g | 350 | 香肠100g*350=35kg | ||
拇指生煎包 | 包子(猪肉馅)120g | 350 | 包子(猪肉馅)120g*350=42kg | ||
关东煮 | 千张包50g/鸡翅50g | 350 | 千张包50g*350=17.5kg | ||
鸡翅50g*350=17.5kg |
[菜谱]市长河高中学生(2025-08-16至2025-08-16)
发布时间: 2025-08-15 19:32:27